第11章 干煎小黄鱼(1/3)

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七言点头称是后，这话题才过去。

第二日洛华父女二人在洛明承去学院了才收拾东西往小院儿搬，大件的家具自是请了工人搬，衣物什么的倒是自己拿去的。

小院是个两进的，洛明珠洛明承姐弟二人分别是东厢房和西厢房，每个厢房旁边还有座耳房，洛明承已经是个小秀才了，过段时日洛华准备给他找个书童，住西厢房的耳房刚好合适。

小六让他一直住酒楼柴房也不是个事，索性就把洛华所住的正房旁边的耳房收拾出来给小六住。

小六听到自己在小院也有个房间的时候，感动得都快哭了。

自他娘走了后，父亲找了后娘，生了弟弟，自己别说是房间了，床铺都没一个的。

欢欢喜喜的收拾东西跟着洛华他们一起搬家，并暗暗发誓一辈子忠于师父，忠于掌柜的。

洛明珠把衣物什么的拿过去之后，已经趋近午时了，今天中午可不能把安逸王的午饭给鸽了。

简单收拾了一下衣物，锁进衣柜里后，就去厨房了。

今日的话，就给王爷做一道干煎小黄鱼吧。

二两左右一个的小黄鱼，先去掉内脏清洗干净，随后在鱼的两面打上花刀。

放入花椒面、生姜丝、黄酒、一小撮盐进行腌制，腌制的过程也是在去腥。

洛明珠称腌制这个时间开始将土豆削皮切丝，均匀的土豆丝摞在案板上甚是好看，再用水淘洗几遍洗掉土豆自带的淀粉，这样炒出来的土豆丝清脆爽口。

又拿出一块瘦肉，同样切丝进行腌制。

弄好后拿出面粉开始揉筋，等面粉起筋后分成小小一团如同擀饺子皮一样，擀成大小均匀的圆形薄片，刷上油后十几张摞一起放入蒸锅上蒸制。

没错，洛明珠是在做卷饼。

肉丝做成简易版京酱肉丝，土豆丝用柠檬汁和干辣椒段做成酸辣土豆丝，做好后夹入适量的肉丝和土豆丝放在卷饼皮上卷起来，就可以吃了。

洛明珠担心安逸王和林管家两人不会吃，还特意卷了两个在一旁放着。

随后又用豆芽、番茄、黄瓜烧了个三鲜汤给两人解腻。

三鲜汤刚开锅，七言就到了，“明珠小姐，做好了吗？”