第262 章 铁锅炖大鹅(3/4)

首发：~第262 章 铁锅炖大鹅

这鹅也太肥壮了，一看就好吃，也不知道是从哪儿买来的！

将大鹅送到员工食堂后，陈晨两人才提着剩下的两只返回老屋。

陈母围着两只肥硕壮实的爆爆鹅看了一圈，眼睛越瞧越亮，伸手拍了拍紧实的鹅身，笑得合不拢嘴。

“我的乖乖，这鹅也太壮实了！这肉看着就紧实，炖出来绝对香！”

一旁的外婆也凑了过来，粗糙的手掌轻轻摸了摸鹅身，连连点头：“好东西，一看就是好东西！皮下脂肪不厚不薄，肉质嫩，不用放多少料都好吃。”

“建军，把炉子抱出来，我在院子里做。”

陈父把炉子搬到院子里，架上大铁锅，生起了柴火。

干柴噼啪燃烧，锅底很快升温，一股烟火气在院子里弥漫开来。

陈母手脚麻利地处理鹅肉。

她常年做饭，手艺本就娴熟，再加上爆爆鹅肉质本就顶级，处理起来格外顺手。

不用焯水去腥，不用多放香料，只简单切了几块生姜、丢了两段大葱。

热油下锅，鹅肉入锅的瞬间，“滋啦”一声巨响。

一股浓郁到极致的肉香瞬间炸开，直冲鼻腔。

那香味醇厚霸道，又带着一股清鲜，和普通鹅肉完全不是一个档次。

在院里忙活的几人，全都下意识停下了手里的活，齐齐抽了抽鼻子。

“好香啊——”

“这也太香了吧！刚下锅就这么香？”

陈父蹲在灶门口添柴，都忍不住回头：“这鹅不一般啊，香味都比平常的浓几倍。”

陈晨笑了笑，道：“朋友送的品种，肉质好。”

季云丽站在一旁切配菜，嘴角微微抿着，满心期待。

大火翻炒，肉块微微焦黄，香味越来越浓。

陈母加入热水，盖上锅盖，转成小火慢炖。