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首发:~第17章 芥酱
管家全叔是久安人,久安近水,吃鱼的法子多。
用霜刃将鱼划成雪白的小片,将鱼脍和切成细丝的橙皮、酸萝卜丝一起拌着,沾上一些芥末菜籽磨成的粉末,再沾一点酸橙汁或者盐水……放进嘴里,又鲜又滑。
看着众人吃得津津有味,江遐沉默地看着自己的碗筷。
“来咯,凉拌芫荽。”全叔把刚做好的菜端了上来。
新烫好的芫荽菜,加上香油调料,上面是细碎的红椒。
徐昳夹了一筷子:“嗯嗯!是这个味,好吃,一年未吃了。”
江迩也夹了一筷子,边吃边点头。
陆景也点头称赞全叔的手艺。
江遐:“……”
他转过头,问身边的赵昱:“殿下,你觉得好吃吗?”
赵昱点头:“嗯。”
江遐:……
默了片刻,江遐夹了一片鱼肉放进锅里滚了一下,默默沾上了酱料。
熟鱼片沾上加了椒盐的小虾酱,鲜味十足,江遐很满意。
他着实不能理解,为什么徐昳他们会喜欢吃鱼脍芥酱和凉拌芫荽?生的鱼脍不觉得很腥吗?芫荽不觉得很难闻吗?
看着大家都爱吃,全叔很满意,道:“这鱼还不够鲜,我们那都是直接从溪里捞上来就杀的,雪白的鱼片,金齑玉脍,鲜极了。”
“那下回我们试试。”江迩道。
“对了。阿遐,我有个东西。”坐在另一边的徐昳突然想起怀里的东西。
闻到徐昳身上一股芫荽味,江遐啧了一声,连忙往后退了几步,嫌弃道:“你身上难闻死了,别挨那么近。”
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