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首发：~第29章 第29章
要是交给易大妈，还不知道会被教成什么样。
要是落到老太太手里，自己恐怕还得搭进去不少肉。
洪鹤年说道：“雨水挺懂事的，后天一并认了干娘，以后照顾她也方便。”
洪鹤年没想到何雨柱天赋这么好。
虽说他之前有些底子，但毕竟只是个十六岁的孩子。
在后厨干了不到三个月，刀工、凉菜、卤菜都已像模像样。
尤其是昨晚那一百多道炒菜炖菜，每道菜的火候和味道都无可挑剔。
这么好的徒弟，自然得赶紧收入门下，免得被别人抢走。
何雨柱再三道谢，带着何雨水回家。
“雨水，你喜欢师娘吗？以后叫她干娘行不行？”
“嗯，干娘说了，以后让我喊她娘。”
既然雨水愿意，何雨柱也不再多说。
多个干娘对她成长有利，对自己也有好处，自然是好事。
第二天上工，后厨的人一口一个“何师傅”
，对何雨柱客气了不少。
毕竟厨师最重要的还是炒菜炖菜的本事，这才是硬道理。
凉菜调得再好也不算啥，现在酒席上凉菜大多只是点缀，有的甚至直接省了。
但何雨柱昨晚能上灶炒菜，这才真正赢得了其他师傅的认可。
后厨三大菜系泾渭分明：张宗盛领头的京菜鲁菜派系，洪鹤年带着两个徒弟的川菜，以及苗启山和他徒弟负责的淮扬菜。
淮扬菜点单不多，苗启山在后厨地位也不高，经常得帮忙炒些普通小炒，属于啥活都得干的角色。
何雨柱照例提前到后厨，给师父泡了茶，顺手也给苗启山递了一杯，随口问：“今天胡哥怎么没来？”
他说的“胡哥”
是苗启山的徒弟胡代军，平时这时候早该到了。
苗启山道：“他今天轮休。”
顿了顿又说：“柱子，可以啊，昨晚一整晚都撑下来了。”
两人的炉台挨着，何雨柱昨晚的表现他都看在眼里，今天忍不住夸了一句。
何雨柱笑道：“都是师父教得好。”
一旁喝茶的洪鹤年听得舒坦，苗启山却有些感慨——还是何雨柱讨人喜欢，自家徒弟半天憋不出句话。
“老洪，把这徒弟让给我吧，咱俩换换。”
苗启山半开玩笑地说。
洪鹤年抿了口茶，放下茶缸：“行啊，正好明天是个好日子，我正式收柱子入门，你来当个见证。”
好徒弟当然不能放跑，正好借拜师的事把话岔开。
这也是洪鹤年急着收徒的原因，免得夜长梦多。
“那恭喜了。”
苗启山连忙道贺。
能收个天赋出众的徒弟千难万难。
很多徒弟虽然出师，但资质有限，一辈子只能在小饭馆掌勺。
在他们看来，这种徒弟收了也是白收。
“同喜同喜。”
洪鹤年笑眯眯道，“眼馋了吧？”
“是有点，柱子这天赋实在难得。”
苗启山坦言。
洪鹤年忽然提议：“那你有空也指点他两手？”
虽然淮扬菜早先在京城不受待见，但自从国宴推出后，这道菜系也在饮食圈占了一席之地。
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