第4章 蒸馏酒(2/2)

首发：~第4章 蒸馏酒

最后，百善的目光落在王三身上。王三是从街头混出来的，眼神里带着股机灵劲儿，也藏着几分狠辣。

“王三，”百善的声音沉了沉，“你去街上转转，打探打探情报，顺便给我挑些乞丐回来。要年轻的，不要太老的以及过度残疾的，小一点都无所谓，最好是无牵无挂、被逼到绝路的那种。”

王三一愣，随即眼里闪过一丝明白，但没多问，只应道：“是，小爷！”

“都去吧。”百善挥了挥手，“日落之前，我要看到你们的动静。”

三人齐声应是，转身往外走。李二狗去前院清点布匹，黄大牛扛着钱袋直奔粮市，王三摸了摸藏在腰间的短刀，在街上逛了起来。

百善则又在院子里，继续练起了八极拳。

......

七天光阴如指间沙，悄然而逝。

黄大牛站在百善面前，脸上带着抑制不住的兴奋：“小爷！那酒糟成了！”

他搓着满是老茧的手，声音里透着激动，

“按您说的法子，埋在土里七日，今早挖出来一看，黏糊糊的，闻着酸香酸香的，准成！”

百善满意的点了点头：“备齐蒸馏的家伙事，今夜动手。”

王三也恭敬的拱手道，

“小爷，这几日在街上打探，质子府那边没什么异动，每日除了定时换岗的卫兵，连府门都少开。”

“我们旁边的宅院，我也托人找了原主，用几匹好布加半两钱盘了下来，那些乞丐目前就安顿在里面。”

“那些乞丐都是即将饿死的时候我出面将其救下的，并且每天按你的吩咐每日两顿糙米饭管饱，隔三差五加块肉，一个个眼里的狠劲十足，看我的眼神都带着盼头，就等您发话派用场。”

百善指尖在石桌上敲了敲，

“继续找这样的乞丐，切记长点眼力劲别被他人察觉，另外多注意质子府动向。”

“是，小爷。”王三应声退下，黄大牛也掂了掂手里的陶瓮，脚步匆匆往后院去了。

百善独自留在院中，他仰头望了望天色，日头已过中天，风里带着些微燥热，

穿越七天了，似乎还挺爽，如今八极拳算是入门了，现在再让面对之前那几个护卫，一人一招应该就足够了，只是可惜这七天秒杀商城并没有出现什么好东西。

我现在要做的就是等吕不韦行动，顺带在这期间看能不能整一个连锁酒馆。

......

转眼间，夜幕降临。

后院挂着油灯，昏黄光线下，陶瓮、铜管、木柴排开，黄大牛蹲在灶前攥着火折子，手心冒汗。

“都打起精神。”百善进来，扫过李二狗的布巾、王三的短刀，对黄大牛道：“火要稳，像煨药，别忽高忽低。”

黄大牛点头，火折子凑近柴堆，火苗窜起舔着陶瓮底，映亮他黝黑的脸。

李二狗擦净陶瓮口灰，检查铜管接口湿泥：“小爷，都封严实了，不漏气。”

百善“嗯”一声，掀开瓮盖，酸香混着酒气涌来。按了按里面酒糟，微温黏糊：“差不多了，盖紧。”

王三帮忙合盖，将直角铜管插牢，另一端架在冷水盆里。李二狗添井水：“小爷，这水能成？”

“井水凉，正好。”百善看着跳动的火苗，“盯着水盆，热了就换。”

灶膛柴火噼啪响，陶瓮壁渐泛潮气。王三低呼：“小爷，您看！”

众人望去，铜管末端凝出透亮水珠，坠进瓷碗。接着水珠连成线，浓烈酒香弥漫，比城里最烈酒还冲，又带着黍米醇厚，勾得人喉头发紧。

黄大牛吞了口唾沫：“这就是新酒？”

百善看着他们嘴馋的模样笑道，

“这头酒，直接喝会死人的，等着吧。”

不一会儿第二锅出酒，百善拿起瓷碗，酒液澄澈，泛琥珀光。

仰头一口，辛辣暖流从喉咙烧到小腹，热劲四散，指尖发麻。

“成了。”百善放下碗，眼底有锐光，“二狗记着这滋味，往后辨酒靠它。大牛继续添柴，争取多出几坛。王三去搬柴房空陶坛，都用沸水烫过。”

三人齐声应，动作添了利落。李二狗守着瓷碗，黄大牛盯着陶瓮添柴，王三擦着烫过的陶坛内壁。

百善看着瓷碗里不断积起的酒液，忽然开口：“这蒸馏酒虽烈，却不是唯一的路数。”

李二狗三人动作一顿，齐齐望过来。

“除了黍米，一些熟透的水果，只要处理得当，都能发酵出酒来。”

“道理与这黍米酒相通，果子自带糖分，碾碎了加些酒曲，密封起来让它发酵，糖分便会转成酒液。只是果酒性子更柔和些，少了这份烈劲，却多了果香，女子孩童也能喝。”

李二狗眼睛一亮：“那岂不是能卖两份价钱？烈的给汉子，柔的给妇人！”

百善嘴角微扬，

“不止两份价钱。”百善指尖在陶瓮壁上轻轻滑过，“这酒，要开坊卖。”

李二狗手一抖，差点碰翻瓷碗：“开坊？像城里那些酒肆一样？”

“不。”百善摇头，声音里带着不容置疑的笃定，“要开就开遍七国。”