第0320章食材市场的暗流(1/4)

首发：~第0320章食材市场的暗流

一

食材市场在城北，紧挨着那条从城中村穿过的铁路线。

说是市场，其实就是一片用铁皮棚子搭起来的临时建筑，占地倒是不小，少说也有两三千平米。棚子下面是一个挨一个的摊位，卖菜的、卖肉的、卖水产的、卖干货的，应有尽有。地上永远湿漉漉的，混着烂菜叶子和不知名的脏水，踩上去粘鞋底，散发出一股酸腐的气味，跟菜市场特有的那种生鲜味搅在一起，说不清是香还是臭。

巴刀鱼对这个市场不陌生。开店两年，他大部分的食材都是从这里进的。老张的鱼摊就在市场最里面，靠墙的位置，旁边是一家卖豆腐的，对面是一家卖猪肉的。他以前觉得这里虽然脏了点、乱了点，但东西新鲜，价格公道，是个做小生意的好地方。

可现在他站在这片铁皮棚子下面，看着来来往往的人流，只觉得脊背发凉。

娃娃鱼走在他左边，穿着那件宽大的灰色卫衣，帽子拉得很低，几乎遮住了半张脸。她的手插在口袋里，走路的步子很小，像一只警惕的猫。从走进市场的那一刻起，她就没说过话，可巴刀鱼注意到，她的头一直在微微转动，像雷达一样扫描着周围的每一个摊位。

酸菜汤走在右边，跟往常一样大大咧咧的，看见什么都要凑上去看看，拿起来闻闻，问东问西。可巴刀鱼知道她不是真的在买菜——她在用她新觉醒的那种玄力感知食材的温度。那种温热的金光从她的掌心渗出来，细微到肉眼几乎看不见，可如果仔细看，能发现她触碰过的食材表面，会泛起一层若有若无的光泽。

三个人各怀心思，在老张的鱼摊前停了下来。

二

老张不在。

守摊的是他老婆，一个瘦小的中年女人，皮肤黑得像被酱油泡过，手上的茧子厚得能当砂纸用。她正蹲在地上收拾一筐带鱼，看到巴刀鱼，咧开嘴笑了。

“小巴来了？老张今天不在，去进货了。你要什么自己挑，我给你算便宜点。”

巴刀鱼蹲下来，看了看水箱里的鱼。草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳊鱼，都是常见的品种，活蹦乱跳的，看起来跟以前没什么不同。

“老张去哪进货了？”他问。

“还是老地方呗，城西的那个批发市场。”老张老婆头也没抬，“他天没亮就去了，说今天有一批新货，品相好，要多进点。”

娃娃鱼忽然开口了，声音很小，像是怕被别人听见。

“阿姨，你们家进鱼的时候，有没有人介绍过别的地方的货？”

老张老婆的手顿了一下。

只是很短的一下，短到如果不是巴刀鱼一直在注意她的反应，根本不会发现。然后她继续收拾带鱼，语气跟刚才一样随意。

“没有没有，都是老地方进的。我们家做了十几年了，都是跟固定的批发商拿货，不随便换人的。”

娃娃鱼没有再问。

可她的眉头微微皱了一下。

三个人离开鱼摊，在市场里转了一圈。酸菜汤买了二斤五花肉、一把芹菜、几个土豆，都是正常交易，没什么异常。可娃娃鱼的眉头越皱越紧，走到市场出口的时候，她忽然停下了脚步。

“这个市场里，”她说，声音很低，“至少有三分之一的食材，被污染过。”

巴刀鱼的脚步顿了一下。

“三分之一？”

“可能更多。”娃娃鱼抬起头，帽檐下露出一双眼睛，那双眼睛里有一种说不清的东西，“不是所有的食材都有问题，但有问题的食材分布得很均匀。卖肉的、卖菜的、卖水产的，每个品类都有。这说明不是某个摊位的问题，而是整个供应链的某个环节被渗透了。”

酸菜汤把手里的五花肉翻过来看了看，肉色红润，肥瘦相间，看起来品质不错。她凑近闻了闻，没有异味。

“我怎么感觉不到？”她问。

“因为你的玄力是感知温度的。”娃娃鱼说，“污染的食材不一定会改变温度，它们改变的是更深层的东西——情绪。这些食材在被喂食污染物的过程中，产生了一种……我不知道该怎么说……一种‘绝望’的情绪。那种情绪被锁在食材的细胞里，用普通的手段感知不到，要用读心术才能读到。”

酸菜汤的脸色沉了下来。

“也就是说，我们之前用那些食材做的菜——”

“不一定有问题。”娃娃鱼打断了她，“污染的程度有轻有重。轻度污染的食材，经过高温烹饪，玄力可以被破坏掉一部分，对人体的影响不大。但长期食用，还是会积累。”

她顿了顿，声音更低了。

“可有些食材，污染程度很重。那种程度的污染，不管怎么烹饪，玄力都不会消失。吃下去的人，会慢慢上瘾，先是离不开那种食材，然后离不开那种‘绝望’的情绪，最后整个人都会变得……空洞。”

巴刀鱼想到了那些被关在铁笼子里的动物，想到了它们灰白色的眼睛，想到了它们喉咙里发出的那种像哭一样的叫声。

“娃娃鱼，”他说，“你能不能找出这些污染食材的来源？”

娃娃鱼沉默了片刻。

“我需要一个样本。”她说，“一个污染程度最重的样本。从那个样本身上，我可以逆推出它是在哪里被污染的。”

巴刀鱼看了看四周。市场上人来人往，卖菜的吆喝声、买菜的讨价还价声、电动车的喇叭声混在一起，嘈杂得像一锅粥。没有人注意到他们三个人站在出口处，脸色一个比一个难看。

“今天来不及了。”他说，“先回去，明天再来。”

三

回到餐馆的时候，天已经快黑了。

巴刀鱼把买回来的五花肉和芹菜放进冰箱，酸菜汤去洗土豆，娃娃鱼坐在门口的塑料凳子上，双手抱着膝盖，下巴搁在膝盖上，像一只蜷缩的猫。