第945章 大魔王(5/5)

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许舟实在是没空在去搞这个。

毕竟如果要是自己开工厂，那还得弄场地，管采买。

他自己菜谱和工厂都管不过来，实在是没有时间去弄一个专供铁路的工厂。

所以能用这个方式合作是最好的。

因为是预制菜、

所以在这道菜制作时，许舟要把每一个细节都顾好，力保机器还原的时候，能是同样的味道。

「甜面酱加入白糖、生抽、老抽、高汤调和。」

「甜面酱是我自己这边选用的酱料，幻想食材酱料味道是独一无二的。

「其他的食材都能够定好比例和时间。」

许舟一顿制作之后，并且自己在备餐间亲自用机器微调了许多次，才终于把能够完整的容易被复原的京酱肉丝给制作了出来。

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制作完了之后，顺便就用冷冻技术给他真空冷冻上了，然后才给顾楠发消息。

【许舟：京酱肉丝做好了，寄几包给你尝尝？明天我准备在店里先试点，看看大家的反应。】

【许舟：一包的成本价在二十三块钱，其中猪肉和甜面酱的成本稍微高了点，其他的都很低。】

成本如果是二十三块钱的话，那售卖的价格至少要在三十五块钱才不会亏本。

三十五块钱一份的京酱肉丝，对于其他人来说，应该是能接受的吧？

顾楠在知道许舟把京酱肉丝盒饭做出来的时候，十分的惊喜。

「这么快！」

她立马就回复了：【嗯！别有心理压力，冷冻加热菜味道不如现炒是肯定的。】

许舟作为厨师，肯定对他自己是有要求的。

京酱肉丝盖饭在加热之后，肯定是不会有现做的那么好吃的。

机器毕竟有很多参数。

只要酱料的比例能还原许舟调制出来的味道，那就算其他的参数有问题，味道也不会差到哪里去。

【顾楠：我们都知道机器炒制是有差别的，不用担心。】