第713章 第一轮名厨世界赛2(4/7)

首发：~第713章 第一轮名厨世界赛2

「这一次好像三星和国宴餐厅都给了他们非常高的支持度，在食材上，他们肯定会选用顶级食材。」

别的菜倒是没事。

可这个海鲜冷盘的话——

确实有点危险。

..

许舟听完却是完全不在意。

「不用担心。」

「这个菜不是他们能学会的。」

「至于黄金比例烧麦，更是不用担心，他照著步骤做，也只能做出个形似。」

顿了顿，他看向两人，眼底带著一丝鼓励：「你们也别慌，明天比赛，你们只要做好自己的菜品，发挥出正常水平就好。我会帮你们特训一下细节，保证你们能撑过首轮。」

看著两人紧张的样子，许舟问了一句：「你们把你们的菜做一遍给我尝尝。」

「我会指出你们这个菜谱的问题。」

「但是只限于当前菜谱的问题，也就是说——关于创新上的想法上的，我不会说。

这一下让他们两人眼神瞬间激动。

「好！」

先过来做的是张思远。

他做的一道番茄菊花鱼。

：

整个鱼肉被炸过。

鱼身被雕刻成了一朵菊花，色泽鲜艳，鱼肉被炸得酥脆，裹著茄汁，看起来是走的酸甜口。

并不像松鼠桂鱼那样是整鱼，用的也不是鳜鱼，而是鲈鱼。

鲈鱼的鱼块被去骨雕刻成了一朵菊花样式，然后挂浆炸了之后，用番茄汁做了酱汁，酸甜酥软。

整个的确是外酥里嫩。

咬开的时候，还能听到外边菊花鱼肉花瓣咔嚓一声之后，整个外壳比糖葫芦还要甜几分，里边的鱼肉酥软。

吃起来时候，酸甜的茄汁口感非常不错，完全被炖煮出了番茄汁的香味，挂在酥软的鱼肉上，算是酥软香甜。

「嗯，这个酸甜口的确是世界赛上会有一定的利好。