第616章 市井烟火主题状元2(5/8)

首发：~第616章 市井烟火主题状元2

巨大的香气从锅巴里升腾出来，在云山雾罩般的蒸汽散开了之后，才终于见到了这道菜的真面目。

「尝尝？」

许舟把这道菜端到了小孩厨师面前，心底却在琢磨著这道菜如果不用内力的话，应该如何保证球能够严丝合缝的合上。

一边想，一边自己随意夹了一筷子放在嘴里。

…

先夹了一块锅巴。

一块入口。

先是酥到极致的脆响。

整个金黄薄脆的锅巴只是轻轻一咬，就在嘴里碎开。

是完全纯正的被炸过的米香酥脆的味道。

混著一口三鲜汤汁吃进去。

三鲜的鲜味在经过这一烤和炸，所有的食材鲜味已经完全交织在了一起。

鸡汤和骨汤的底汤胶质已经完全交融，托著荷兰豆的清甜味道，只是吞咽进去一口，脆嫩的清甜味道非常纯粹。

竹笋嫩极了。

咬开的时候，还能品尝到嫩笋的清甜的汁。

青菜、腰花、以及调好的料汁，和如同炖牛肉一般油润醇厚的油脂味…

咸香鲜美，每一口的汤汁都能拌上一口饭。

「很不错啊。」

许舟用勺子舀了口汤，又夹了一口料和一大块锅巴一起吃下去。

汤汁流入喉咙里。

米香、鲜香味、炭香交织，一口下去，竟让人通体舒畅，仿佛五脏六腑都被这味道熨帖得服服帖帖。

…

小孩厨师在看到许舟做的这道菜的时候，眼底满是惊叹。

每次许舟师傅只是静静看了一遍，便将所有秘传原理、火候分寸、食材配比，尽数刻在心底。

甚至他调配出来的味道，还要更胜一筹。

香气如巨浪般席卷开来，淡金色的香气雾气萦绕在灶台周围，连空气都变得鲜甜。

小孩厨师拿起筷子夹起一块锅巴。

刚入口。