第598章 惊艳四座的鱼肉汤冻！(4/7)

首发：~第598章 惊艳四座的鱼肉汤冻！

一碗面可是要卖一千多啊。

他哪里好意思啊。

谢明华立马小心翼翼的用小碗盛了一碗面条，然后盛了一些面汤，又夹了两个汤冻在碗里。

黝黑的脸上带著一丝憨厚，不好意思的看著其他的几个人：「付主厨，钟主厨，你们要不要也来尝尝？」

其他几个人没有客气，纷纷过来盛了一碗。

…

一大碗的面就被分成了四小碗，最后两碗被过来看看情况的宋晚给拿走了。

「试菜吗？」

宋晚看著碗里的汤冻，瞪大了眼睛：「这个跟漫画里的不太一样哎！」

她眼神里有些惊喜。

然后小心翼翼地喝了口汤。

在喝汤的时候，轻轻嘬一口面汤，面汤鲜甜极了，鱼骨的胶质已经完全融化在了汤汁里。

整个汤汁比那奶白色的鱼汤还要鲜醇，并且多了几丝赤酱的浓郁咸香味。

那种酱汁发酵过后的双倍鲜味让整个汤汁一下有了复合的鲜香。

「这个面汤…」

宋晚一下就被这复合的香气和鲜味折服了，整个人都有些恍惚。

比起浓郁奶白色汤汁的鲜醇，除了复合的发酵酱香鲜味之外，竟然还有一点鲜虾鲜味浓缩点缀。

三重鲜味，两重相乘鲜味的融合之下，整个鱼汤浓郁又清爽，完美至极！

…

用筷子轻轻戳开一块汤冻，它像被戳破的果冻，瞬间渗出一丝清透的虾黄脂香，顺著热汤的温度慢慢化开。

整个碗里汤汁的味道立马就变得更不一样了。

不仅带著浓郁的虾黄，还有著一层浓缩的油脂。

处理的方法有点像之前的浓缩了几倍汤汁的小韩厨师版国士无双面的处理方法。

连许舟自己都觉得有些眼熟。