第587章 国士无双面2（月票加更37）(2/6)

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整个含著灵气的碱已经彻底融入了水里，整个碱水完全和自己世界里的碱水不一样！

「好了，现在应该是磨面粉吧？」

「对！」

小孩厨师点点头：「要把小麦在锅里炒一下，然后再磨成面粉，在里边加入鸡蛋揉面…」

「好。」

许舟只是听了一遍，就自己开始做了起来。

「按道理说，炒制之后，如果温度控制不好的话，会破坏里边的面筋蛋白。」

「面筋蛋白在六十度到七十度的时候就会产生变性，如果完全炒熟的话，整个小麦里的面筋蛋白会失去延展性…」

所以，还是得靠内力啊。

这是炒吗？

这不就是用内力给小麦赋能吗？

…

心底一边吐槽，一边用内力把整个小麦里的成分都保护了起来，用内力给锅里的小麦增添了一些能量。

等到能量增加得差不多了，然后才开始揉面。

「所以提前炒制，只是为了掩盖用内力赋能给面粉充能的动作。」

「顺便去掉小麦里多余的水份，毕竟这道面用的并不是水揉面，而是鸡蛋。」

「不过……普通的面粉如果想要有这么好的延展性，除了碱水融合了灵气之外，小麦和面粉也肯定是要加BUFF的。」

这不加BUFF，是不可能做到这一点的。

许舟把小麦给炒好了之后，就开始磨面粉，揉面。

这些步骤并没有太多的含金量，跟以往的制作方法不同的，赫然就是在每一步，都需要用内力加固一下。

…

磨面粉。

在面粉中间挖一个洞，加入鸡蛋。

一堆面粉，打十个鸡蛋！

鸡蛋里百分之七十五是水份，鸡蛋里的油脂和蛋白质会让面条变得极其金黄、爽滑、富有弹性，且带有一种天然的碱味。