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首发：~第557章 火焰饺子4
「老师，我希望您能说实话。」
「这……」
许舟本来不想回答的，可看著他如此期待渴盼的眼神，还是诚恳回答：「他们很有灵气。」
「当然了，你的那一份其实也很不错，你的底子很好，也有一些自己的想法。」
至于其他人嘛。
那就不太行了。
…
直播的人看到廖昌都不说话了，忍不住发弹幕。
【怎么不说话了？吱声啊！你不是之前还在问淞南大学的人怎么不好意思来嘛？】
【没吃过小许老师料理的，你们是感受不到的，淞南大学的新生肯定吃过了，谁敢来啊…】
【所以，虽然淞南大学的人没来，但是淞南大学的人赢了？】
【都没人能临摹出来，说不出输赢吧。】
其他的学生吃得都不吱声了。
有几个吃得都茫然了。
差距，这也太大了吧？
…
大家的议论声在看到了许舟开始制作肉馅擀面皮了之后，开始认真了起来。
而许舟虽然一边制作，但是也捎带著跟他们讲了一些原理。
「猪板油其实也可以用油渣代替，会口感更酥脆一点，也能起到油润的效果。」
「但是如果是用虾肉这样本身就很紧实的肉，需要更多油脂的，就用猪背油更好一点。」
「当然了，你如果直接加的话，可能会有腥味，要进行处理，并且切成小丁拌入一些蔬菜，再加入馅料里…」
每一个步骤都讲得很清楚，包括为什么要分三步加入水，以及为什么要用火焰来制作这个外边酥脆内里多汁的火焰饺子。
…
在混入高汤，制作好肉馅之后，许舟如今已经能够自然的运用内力在做菜的每一个步骤上。
很快。
一个一个的饺子就被包了出来，包成了火焰的形状。
「这就是火焰饺子。」
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