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首发:~第537章 黄金炒饭震惊众人2
因为许舟这边也做了一份。
大家忍不住的拿著两样开始对比。
【我感觉小许老板这个比较好看,你看每一粒的米都吸了汤汁,但是裹著蛋衣,外边还有著油膜,那岂不是四层?这得多好吃啊?】
【肯定小许老板的好吃,小许老板都还能给我们提出一个更简单的做法,他能吗?】
【你还别说!小许老板说的这个蛋丝做法我等会就去尝一下,我每次黄金炒饭都失败在了这个鸡蛋蛋酥上!】
所有的直播间弹幕全部在讨论许舟。
原本已经紧绷的神经在此刻才终于断了。
黄海民只觉得他自己专业的菜谱受到了质疑,在黄金炒饭时候受的憋屈也在此刻忍到了顶峰。
「小许老板,虽然是联合直播,但是这个时候是我的直播时间。」
「你这样不太好吧?」
黄海民气得胡须都在抖。
那涨红了脸的样子,如同受了天大的委屈。
…
许舟看著对手气炸了的样子,一脸疑惑。
「咋了?」
「你出声的时候,我没出声啊。」
「你这么生气做什么?」
「???」
许舟说完还又端著扬州炒饭吃了一口,那浓郁的鲜味在嘴里散开,咬开时,每一粒米里吸收的鲜美的汤汁被咬开释放出来的瞬间,鲜得他忍不住长舒了口气。
「呼……」
真是鲜啊。
所以这个炒饭的调料其实只需要在炒饭时候放一点点盐就行,其他的所有的味道,都来自于鲜美汤汁的底味。
不管是醇厚的鸡汤、还是干贝丝的鲜咸交织的味道,都是各种食材提供的自然鲜醇底味。
底汤的精华融入了米饭,底汤本身才是那最关键的调味品。
想到这里。
听到对面黄海民一直没说话,许舟又说了一句:「噢,这道菜的核心在于鲜醇清淡,你们炒的时候,可别傻乎乎的放一大堆调料进去。」
「像刚刚他们那样加蚝油和味精其实是不需要的。」
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