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首发：~第469章 这就是小许老师的水平吗！
张万秋十分无语，不想跟他说话，扭头看著许舟：「师傅！你别理他！他乱说！我们都知道师傅自有师傅的道理。」
「……」
这吵闹声自然也让许舟注意到了，他眼神看过去，目光落在郭小东身上时候，笑了一下：「那我问你，这一筐里的炸鸡，放入左侧的油锅里和右侧的油锅里，是同样都炸三分钟吗？」
左侧的油锅小一些。
右侧的油锅大一些。
两侧的油量不一样。
只是肉眼看去，除了油量不一样之外，里边的温度是一样的。
「这……当然！」
郭小东仔细思考了一会，然后犹豫地点头：「虽然油量少，但是却是同样的温度，那应该炸同样的时间就行了。」
「油锅的大小应该不影响炸鸡吧？」
难不成锅大锅小还会影响炸鸡的时间？那不可能。
只要是同样温度的话…
…
很快。
张万秋就反驳了。
「你这肯定不对。」
「怎么可能？」
「你这就死板了，完全不理解这其中的逻辑。」
看著他这不敢相信的样子，张万秋心底也十分无语，淞川大学好歹也是个能排上名的学校。
料理系学生就这个水平？
这让张万秋看过去的眼神都带了几丝疑惑，尽管没有直接说出口来，但是郭小东却从中感觉到了他没说出口的部分。
「哪有错？」
他涨红了脸，只觉得他好像被人看低了：「书上是这么写的啊，外边油炸都是这么炸的。」
「……」
许舟一边油炸，一边语气淡淡的随口说了一句：「这一筐里鸡块如果过多的话，油量过少，哪怕鸡块放进去炸，温度也会下降。」
「油炸的核心是维持稳定的高温油炸，炸鸡通常需要一百七十度到一百八十度的油温。」
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