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首发：~第465章 小许老板店里要上汉堡炸鸡了？2（1
自己已经能感觉到触碰到那根线了，近期应该就差不多能做到了。
不过到底在哪个剧情点能够做到，还是需要一定运气的。
「太好了！」
小红毛说完之后，又自己高兴了一会，这才开始认真的说起了炸鸡这道菜。
「其实油炸食物的特性，小舟你应该在炸牛排的时候，就学得差不多了。」
「这道菜感觉也没什么特别需要注意的地方。」
是一道对于许舟来说，非常简单的菜，而且是带辣味的菜。
…
「嗯，带一点点的辣味，店里的确没有辣味的菜。」
许舟在回想起堇记炸鸡的这道菜时候，对这个炸鸡的兴趣又更浓了一些。
「这个炸鸡既方便吃，又方便拿在手里，如果配上汉堡，在配一杯冰可乐或者冰啤酒的话，应该很不错。」
「冰可乐？」
小红毛呲牙笑：「小舟你的店里想弄一个汉堡套餐吗？」
「对。」
「哈哈！我还以为小舟不喜欢我的炸鸡，这么久了，也没见你过来找我学。」
他一边把鸡腿拿出来，聊了几句后，就开始详细的说起了这道菜的做法。
…
首先是腌制。
小红毛拿出鸡腿肉，开始把鸡腿肉切成五厘米的方形大块。
「这个鸡腿肉的鸡皮最好是保留，腌制的时候用果蔬泥和香料，洋葱，辣椒腌制。」
「这个蔬果泥的话，我们选择的是苹果泥，因为苹果本身带有甜味，然后加入一些生姜蒜泥去腥。」
「天然果蔬泥的甜味不仅柔和，而且还能软化肉质纤维，锁住水分。」
小红毛一边说，一边把该注意的小细节全部说了出来：「还有，腌料里也千万不能加水，否则不仅会冲淡风味，而且腌制完裹粉的时候会让粉脱落。」
「然后，就像这样…」
他演示了一遍：「包在保鲜膜里放在冷藏室里冷藏，室温腌制会滋生细菌，一定要放冷藏室。」
(本章完)
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