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首发：~第398章 学习仙人脔
肝完一部分法式料理，又肝了一会中医。
如今许舟已经把所有的药材辨认和药材炮制都完成了，而中医药国术大师张国老也开始正式教授他把脉。
每天的生活都十分充实。
等被逮著学了一阵子了，许舟想著在漫画世界也呆得差不多了，才开始跟张老学仙人脔。
「我徒弟够忙的啊。」
张老看著许舟那一脸被知识灌晕了的样子，打趣：「要休息几天再学吗？」
「不用。」
许舟挺直了背：「开始吧老师。」
学完之后，明天周六就得开始售卖这道菜，晚上还得去美食超市里买点食材。
事情多得很。
…
张老早就已经准备好了这道菜的菜谱。
「这就是仙人脔的菜谱。」
「这是我给你写好的，要是以后你想教授出去的话，把这个菜谱给他们，大部分人都能够还原出来这道菜。」
「不过在这之前，我先给你讲讲。」
说完之后，张老就开始讲述起了这道菜。
「这道菜又叫乳瀹鸡，这个你应该知道吧？」
对于这道菜，许舟也是听了不少典故了，自然知道这道菜的另一个名字。
也知道这道菜是烧尾宴上第的名菜。
「知道。」
「那按照你目前对唐代传统菜谱的理解，这个乳指的是什么？」
张老干脆就考核起了许舟的知识面层次。
…
许舟仔细想了想。
「这个乳，指的是牛乳，或者是羊乳，如果是献给宫廷的话，可能会加入牦牛牛乳。」
「因为在《唐本草》上记载，酥有牛酥、羊酥，而牛酥胜于羊酥，其牦牛复优于家牛也。」
「所以这个乳瀹鸡应该用的是牦牛牛乳吧？」
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