第355章 避风塘炒蟹！(5/6)

首发：~第355章 避风塘炒蟹！

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除了大蒜头之外，还准备了切细的生蒜，以及准备炸蒜蓉的蒜蓉，以及准备整个用来炸金蒜酥的蒜。

然后才是到面包糠。

在以前做炸牛排的时候，许舟就已经学过了面包糠的区别了。

如果这里用面包糠的话，自然还是要用粗颗粒面包糠。

毕竟粗颗粒的面包糠能够吸附蒜蓉的香味，而且炸香之后，跟蒜蓉混在一起也更吸味好吃。

除了面包糠，许舟自然是还准备了一大堆的其他东西。

炸香的瑶柱碎、熟芝麻、花生碎，还准备了一瓶秘密武器，玫瑰露酒！

「好了！」

许舟看著准备好的材料，满意的开始下一步：「可以开始炒了。」

煎蟹。

整个蟹被分割好后，放到油锅里开始煎，煎得两面焦黄。

在开始煎的时候，旁边的黑眼圈厨师一下就看到了，十分好奇的看了一眼，在看到竟然还准备了煎，炸这些东西的时候，眉头微皱了起来。

「你这是准备煎著吃？」

「本真味道的蟹肉就已经很好吃了，你煎炒得话，反而掩盖住了它的鲜味。」

而他的表情在看到许舟炸金蒜酥的时候，闻到那股炸蒜的香味时，愣住：「放这么多的葱蒜？这个味道不就完全把蟹肉盖住了吗？」

这能好吃吗？

如今他们不过只是刚进入远月学院，对很多食谱的了解更多的还是基于他们各自以前呆过的地方。

而这道避风塘炒蟹是香港那边比较流行的做法，黑眼圈厨师自然以前没见过。

「等会你尝尝就知道了。」

许舟呲牙：「很香的。」

第一次吃到的时候，那种蒜蓉面包糠炸香酥脆，配合上蟹肉的膏那简直是跟神仙一样的滋味。

许舟光是想起来都忍不住咽了口口水。