第207章 鸡白汤拉面（罚更）(2/7)

首发：~第207章 鸡白汤拉面（罚更）

一大早就让儿子煮面，会不会太累了？

许毅话到了嘴边，忽然转了个弯：“小舟啊，咱们早上吃点什么？你是想吃一点粥暖暖胃，还是面？”

“粥…粥也行。”

虽然心底想吃许舟做的面，但是如果儿子早上想喝粥的话，那就喝粥。

许舟看过去一眼，看着他们手里拿着的手机都熄了屏，也就知道他们刚刚眼巴巴在这等了多久。

“想吃面就吃面吧。”

“不过我今天想试试用鸡肉做一点甜味清淡汤底来试试。”

如今自己还不知道清淡的面和味道浓郁的面该用粗一点更有韧劲的面好吃，还是细一点的面好吃。

这当然是自己尝试过才更有心得。

站在巨人的肩膀上接收到的也都是别人总结过的。

如果自己去尝试一遍，得到的知识才是自己的。

…

清淡浓郁口味的面，在早上吃的时候也许更能用温暖的味道来唤醒味蕾。

许舟这一次用的面还是用的昨天晚上自己亲手做的拉面。

整个面条不粗不细。

这样粗细的面条不会过细导致太软，而吃起来口感黏糊成一团。

也不会过于像乌冬面那般的粗，而是恰好的中间值。

“看起来这种粗细的面条适配度倒是很高。”

许舟一边制作鸡骨昆布高汤，一边把昨天的面拿了出来摆在桌上，让它恢复常温。

昨天的猪骨拉面是浓郁醇厚款的拉面，今天的鸡骨则要柔和得多。

在锅里先用昆布做了一锅简单的昆布汤底，然后在汤底里放入了鸡骨架鸡爪。

然后直接放进了高压锅里。

…

等高压锅里的鸡爪和鸡骨架里的胶质慢慢的挥发在了锅里的时候，整个一锅的汤都开始变成了奶白色。

是鸡肉和鸡爪里胶原蛋白被完全融入了汤汁里才会变成的奶白色。