第192章 照烧牛肉丁？（11月月票提前加更3）(4/7)

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许舟端起番茄蛋汤就喝了一口，鸡蛋顺滑，番茄酸甜味道被中和得正好，是一道正常的家常酸甜的番茄蛋汤口味。

一点点酸的口感倒是正好可以解腻。

“你这个汤问题不大。”

“看起来也很浓郁，不过你没有用高汤，其实如果是素高汤，成本并不会太高。”

简单的点评了一下之后，又尝试了一口牛肉。

眼前的牛肉只是超市最便宜的碎肉合成牛肉，一口下去，那毫无牛肉味道的肉味，让许舟吃得直皱眉。

“你的这个牛肉问题很大，碎肉牛排不是不能做，而是你要用其他更浓郁的味道来掩盖碎肉牛排本身肉味的不足。”

“你只是选择了煎，就是没有去仔细想过的。”

如果是本身品质好的原切，这样的做法当然可以完全突出它的肉品质和口感。

可碎肉牛排…

吃起来毫无肉味。

瞬间让这整盘都失去了味道。

看着那边王平可能会被浪费的食材，许舟有些于心不忍，忽然想到了一个食材浪费的问题。

如果学生卖不出去的牛排，导致了食材浪费的话，这个成本对于他们来说恐怕会很高。

很快。

许舟就做了个决定。

…

半小时后。

张万秋带着一堆东西跑了过来，在看到许舟的时候，眼睛亮晶晶。

“高手师傅！”

“嗯。”

许舟对于他这个称呼已经逐渐习惯，然后指了指那边王平可能会浪费的五十份碎肉牛排。

“用那些牛排一个小时卖出去五十份，能做到吗？”

“我能！当然能！”

张万秋声音十分大，一脸自豪，拍了拍胸脯：“高手师傅教了我这么久，我每天都看着师傅做菜，我早就不是之前的张万秋了。”