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第180章 学法式蔬菜冻(5/7)
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首发：~第180章 学法式蔬菜冻
“番茄提升鲜度，玉米笋，西葫芦，都是水份比较多的食材。”
“而土豆泥南瓜算是绵软类型的食材。”
说完之后。
许舟好奇的看了粉毛主厨那一眼，虽然没说话，但是眼神里的意思赫然是：
你怎么不说我改你菜谱了？
…
“我只是不喜欢傻瓜改我的菜谱。”
粉毛主厨没有说他这个搭配如何，只是让他自己尝试。
尝试完之后，许舟就自己放弃了这个搭配。
“这搭配一般。”
“土豆南瓜味道太重太抢味。”
土豆泥和南瓜放在一堆清甜的蔬菜里，搭配不出那每一口下去都味道不一样的感觉。
反而基本上只能尝到这两样食材的味道。
还是选择了原本粉毛主厨给的那些食材搭配。
…
学会了甜度和食材特性。
许舟很快就把自己第一份成品给做了出来。
“味道还不错。”
“但是没有达到三十六种不同甜度的搭配感，重做。”
第二次。
第三次。
一连做了N次。
直到最后一次，许舟在这一次做的时候，完全感受到了和之前完全不一样的感觉。
在专注下来的时候，每一道食材搭配时，对于甜度的搭配更加得心应手。
九种蔬菜不能有任何一种喧宾夺主，也不能有任何一种被其他蔬菜的甜味压住。
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