第160章 红点鲑鱼炸什锦（月票加更9）(1/6)

首发：~第160章 红点鲑鱼炸什锦（月票加更9）

松软的炸物吃到嘴里的时候，热乎乎的油炸食物带来的幸福感一下就让许舟感叹出声。

“呼…”

“油炸的食物确实店里还是需要有一份的。”

油炸的鲑鱼肉外层被炸出了一层脆壳，表皮炸香之后，里边的肉反而细腻雪白。

一口咬上去，许舟就感觉到了红点鲑鱼和帝王鲑口感上的差别。

眼前的肉细嫩无比，咬下去的时候细腻的鱼肉没有多少的油脂，清爽极了。

油炸的表皮香味裹着清爽的鱼肉，吃起来还有些脆脆的，是完全不同于帝王鲑的口感，清甜又清爽，鱼肉细腻雪白得入口即化。

咔嚓咔嚓…

炸物带来的满足感，以及一口下去柔嫩鱼肉顺滑细腻的鱼肉混着鱼汁化在口腔里的感觉，让许舟都忍不住有些上瘾。

看到小红毛看过来的眼神，生怕他又提起来要补课，许舟连忙补充：“红点鲑鱼的鱼肉要比帝王鲑的鱼肉脂肪少许多，吃起来口感细腻偏紧实，炸完之后咬起来的时候还有一点点清脆。”

“而帝王鲑的脂肪含量要比红点鲑鱼的脂肪含量多上一倍，吃起来的口感也完全不同。”

“帝王鲑更加丰腴肥嫩，更适合煎，炙烤的手法。”

如果这道油炸的菜用帝王鲑的话，反而没有用红点鲑鱼吃起来清爽。

…

小红毛听到许舟对两道鱼的理解的时候，赞赏的看了过来。

“我的朋友！你说得很对！这道油炸的肉红点鲑鱼反而要比帝王鲑合适，看来你这几种鱼类的了解确实很足。”

“这些知识点都记得很牢固，你很努力！我很钦佩你！”

小红毛说这句话的时候说得很认真。

明明这么有天赋，对温度对味道掌控能力这么强，可是学东西却还学得快。

简直每个方面都没有短板。

这也让小红毛心底十分骄傲。

许舟！

天才！

却是他最好的朋友！

…

许舟在品尝到了这道菜之后，忽然想起了那道海鲜烩饭，这道菜的菜谱只是个半成品。

在小红毛面前做了一次的海鲜烩饭之后才问他：“你觉得这个菜怎么样？”