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首发:~第258章 田所惠VS黑木场凉(一)
评委席后方设有专门的休息室。
魏庄独自坐在角落,面前放着一杯清茶。
茶是远月提供的玉露,水温恰到好处,但他只喝了一口就放下。
门被推开,堂岛银端着餐盘走进来,盘子里是简单的三明治和咖啡。
“魏小哥,不吃一点?”
他在魏庄对面坐下。
“等比赛结束再吃。”
魏庄说。
他手腕上的白毛巾已经解下,放在膝上。
“上午创真和爱丽丝那场,你怎么看?”
堂岛银咬了口三明治,语气随意,但眼神认真。
魏庄沉默了几秒。
“爱丽丝输在心,不是技术。”
“哦?”
“分子料理是工具,不是目的。”
“她用工具做出了完美的料理,但完美不等于动人。”
魏庄端起茶杯,看着杯中悬浮的茶毫。
“创真的便当有缺口——油炸银鳕鱼的面衣可以更薄,牛蒡丝的调味可以更精准。”
“但那些缺口,恰好让心流了进去。”
堂岛银笑了。
“所以你给了创真更高的分。”
“9.5对9.7。”
魏庄点头。
“爱丽丝的便当值9.5,那是技术的分数。”
“创真的值9.7,那是技术的分数加上用心的分数。”
“严格的评判。”
堂岛银喝了口咖啡。
“下午是田所惠和黑木场凉吧?拉面主题。”
“你觉得谁会赢?”
魏庄没有立刻回答。
他脑海中浮现出那两个学生的样子。
“看主题。”
最后他说。
“拉面是战场,黑木场凉适合战场。”
“但田所惠在压力下会爆发。”
“她有种……看似柔弱实则坚韧的特质。”
堂岛银沉思时,休息室的门再次被推开,千俵夏芽走了进来。
她换了一套衣服——上午的香奈儿套装换成了迪奥的黑色连衣裙,妆容依旧完美到无懈可击。
她没有看魏庄和堂岛银,径直走到咖啡机前,动作优雅地给自己倒了一杯黑咖啡。
“千俵女士对上午的比赛有何看法?”
堂岛银礼貌地问。
千俵夏芽转过身,背靠料理台,抿了一口咖啡。
“薙切爱丽丝的料理有商业价值。”
“低温慢煮技术、分子料理概念、精美的呈现——这些都可以包装成高端产品线。”
“幸平创真的料理……”
她停顿。
“有人情味,但难以标准化。”
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