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首发：~第230章 素料理的对决（二）
高手过招，从选择食材的那一刻，较量已然开始。
两人几乎同时步出食材库，返回各自的料理台。
观众席上，议论声再起。
“魏庄主厨选了……萝卜？还有炖煮的香料？”
茜久保桃观看到魏庄拿回的食材，歪着头。
“是要做炖萝卜吗？可是主题是‘素’，炖萝卜会不会太简单了？”
“不，没那么简单。”
四宫小次郎推了推眼镜，冷静分析。
“你看他拿的萝卜，是大德寺圆萝卜，这种萝卜肉质紧密，适合长时间炖煮而不易散形。”
“而且他拿了八角、桂皮这些重味香料，还有炒糖色用的冰糖……这不像清淡的日式炖煮，更像是中华料理中红烧的做法。”
“用红烧的方法做萝卜？”
角崎泷认嗤笑。
“哗众取宠！萝卜就是萝卜，再怎么弄也不可能变成肉。”
“这种取巧的做法，在真正的行家面前只会自取其辱。”
“泷酱，话不要说得太满哦。”
乾日向子笑眯眯地说。
“我记得中华料理里确实有素斋的传统，用豆制品、面筋、菌菇等模仿荤菜，做得好的话，真的可以很逼真呢！”
“魏庄君说不定会给我们惊喜~”
“而诚一郎前辈选择了天妇罗……”
一色慧轻声说。
“最考验基本功和瞬间判断力的料理。”
“在素的主题下，用天妇罗来呈现多种蔬菜的本味与口感对比，确实是明智而扎实的选择。”
“不过，想要在七位苛刻的评审面前用天妇罗取胜，难度同样极高。”
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