天才一秒记住【倩玉小说网】地址：https://m.qianyuwj.com
首发：~第210章 九转大肠（一）
当魏庄看着操作台上那副粉嫩的猪大肠，脑海中闪过上一世网络上疯传。充满戏剧性的烹饪比赛片段。
（评委：你冼了吗？
小胖：保留了一点点大肠原味。
评委：是故意的还是不小心。
小胖：是故意的。）
他向来平静无波的脸上，竟罕见地浮现出带着些许怀念与玩味的笑意。
那笑意很淡，转瞬即逝，如同夜风拂过湖面泛起的细微涟漪。
但在场所有人都捕捉到了这不同寻常的一幕。
一直冷着脸的薙切绘里奈心头莫名一跳，紫罗兰色的眼眸中闪过一丝不安。
她太熟悉厨师在料理时的表情了——那种突然露出，与当下严肃氛围格格不入的笑意，往往意味着厨师想到了某些与眼前食材相关，不那么常规的念头。
结合眼前这令人头疼的食材，她有种非常不妙的预感。
“魏店长……笑了？”
田所惠小声对旁边的榊凉子说，语气里满是惊讶。
“嗯，虽然很快，但确实笑了。”
榊凉子推了推眼镜，镜片后的目光更加专注。
“看来这道料理，或许比我们想象的更有意思。”
幸平创真则直接咧嘴笑了。
“哈！有意思！蓝头发的，看到猪大肠居然笑了。”
“肯定想到了什么好玩的做法。”
小林龙胆也看到了魏庄那一闪而过的笑意，她琥珀色的眼眸中先是闪过一丝疑惑，随即化为信任与期待。
她了解魏庄，那绝不是轻浮或嘲弄的笑，更像是想起了某个与料理相关，值得玩味的记忆片段。
而始作俑者薙切爱丽丝，则歪了歪头，冰蓝色的眼眸中好奇更盛。
“店长先生想到什么有趣的事了吗？和这个白玉大肠有关？”
她故意又用了那个被魏庄纠正过的称呼，语气俏皮。
魏庄已经收敛了笑意，恢复了平日的沉静。
他并未回答爱丽丝的问题，只是将目光重新投向大肠，声音平稳地开口，仿佛在陈述一个与刚才的笑意毫无关联的事实。
“九转大肠。”
四个字，清晰地在夜空中响起。
“我将制作九转大肠。”
极星寮的众人面面相觑，大部分人脸上露出迷茫。
这道菜名对他们来说相当陌生，魏庄解说道。
“九转大肠……鲁菜中极具代表性的功夫菜，以工序繁复、五味调和著称。”
他的声音温和，却带着明显的赞叹，心里感叹一句。
“这道菜，可不是网络上那些戏谑的片段所能代表的。”
“它是真正的传承名菜。”
魏庄看了他一眼，微微颔首，算是认可了他的说法。
网络上的戏谑归戏谑，真正的九转大肠，是鲁菜宴席上的经典，是无数厨师心血与技艺的结晶。
他没有再多做解释，行动已然开始。
魏庄首先开始了对猪大肠那堪称艺术般的净化处理。
他取来一个崭新的大号不锈钢盆，将整副大肠放入其中。
然后，他依次取来细盐、面粉，以及一小瓶白醋。
动作有条不紊，仿佛在进行某种庄严的仪式。
“清洗是第一步，也是决定这道料理成败的基石。”
魏庄难得地一边操作一边开口解说，声音在寂静的夜晚显得格外清晰。
“大肠的风味独特，但也正因为如此，处理不当的异味会毁掉一切。”
他先将大量面粉均匀地撒在大肠表面，白色的粉末迅速吸附在湿润的肠壁上。
“面粉有很强的吸附力，可以带走表面的黏液和杂质。”
他的双手戴上加厚的食品级手套，开始用力而不失章法地揉搓大肠。
揉搓的力度很有讲究，既要足够有力以去除附着物，又不能过猛破坏肠衣的完整性。
烙饼白粥提示您：看后求收藏（倩玉小说网https://m.qianyuwj.com），接着再看更方便。
