第30章 龙虾三争霸(2/3)

首发：~第30章 龙虾三争霸

他的脑海中，忽然闪过了一道灵光，想起了前世粤式早茶店里那些琳琅满目，放在小蒸笼里售卖的精致茶点。

“对了！粤菜特色蒸笼点心，用小蒸笼蒸制的一碟碟小点心。”

“这个主意不错！”

这个想法让他精神一振。

蒸笼点心种类繁多，大多可以提前包好冷冻保存，出餐时只需上笼蒸几分钟即可，非常方便快捷，非常适合摊位经营。

而且，这种形式在日本的中华料理店虽然也有，但在小吃街上以一个摊位的形式专门售卖，或许能形成差异化特色。

他立刻找来纸笔，凭借记忆和特级厨师的知识，开始罗列适合的菜单。

虾饺：水晶皮包裹整颗虾仁，鲜美弹牙，经典中的经典。

番茄酸甜凤爪：开胃小菜，凤爪软糯，酸甜微辣，非常受欢迎。

鼓汁排骨：豆豉的咸香与排骨的嫩滑完美结合，豉汁是灵魂。

干蒸烧卖：经典的猪肉馅烧卖，口感扎实。

黑椒牛仔骨：腌制入味的牛仔骨，带有黑胡椒的辛香，肉食者最爱。

猪／牛／鱼肉丸：可以做成原味，或者加入香菜、陈皮等不同风味，选择多样。

腐皮卷：用腐皮包裹着肉类馅料，蒸制后腐皮软韧，馅料鲜美。

他写下的这些，基本都是可以标准化制作、工序相对简单、且深受大众欢迎的款式。

他打算明天就去采购相应的半成品食材，再订购一批适合餐车使用的小型竹制蒸笼和便携式蒸柜。

主营依然会是他最拿手的炒河粉、炒米粉和炒面，搭配猪肉、牛肉、鸡蛋等基础选择，这些是他的基本盘。

而新增的蒸笼点心，则作为补充和特色，吸引更多样的客源，丰富营业内容。

当时间悄然滑过午夜，万籁俱寂，只有窗外海浪规律拍岸的声音隐约可闻时，魏庄刚刚结束晚间的简单锻炼，准备洗漱休息。

就在这时，脑海中那熟悉而冰冷的系统提示音，再次毫无预兆地响了起来。

“叮咚！”

“宿主今日经营结束，经评估，综合评分：S级。”

“奖励已发放至系统空间，请宿主注意查收。”