第12章 第十二章军工区大院（一）(2/2)

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谢过店家我拎着纸伞和团扇就出门了。到了门外我回身望一眼店家门头，上面用大字写着“魔都制扇”，原来这家店的招牌竟是扇子，进店时候我却是被占据偌大区域的纸伞和童装误导了。

回到宾馆的时候已经晚上八点，饿着肚子的我决定出门打食儿。这片地界虽然繁华程度不弱于市区，然至少对我下榻的这片角落来说，一公里内是没有便利店的。以往到魔都时候若晚间饿了，大可以寻家二十四小时的便利店要份便当。魔都便利店的便当口味还算不错，至少很适合我这种清淡同时又要兼顾荤素搭配喜欢绿叶菜的家常口味。

放下东西我换了短裤拖鞋就出门了，这一次我选择向附近的居民区钻。魔都城区的配套向来齐全，也不知是政府规划引导合理还是嗅觉灵敏的江南商贾动作迅猛，亦或二者兼而有之----凡是居民密集的地方，饮食百货这类居家配套必然齐备。事实也果然没有让我失望，行不多远我就见到了一家快餐，是我喜欢的大众食堂风格。

有人曾说，魔都最干净的美食不在星级酒店，而恰恰在遍布坊间的大众食堂。这里的干净不是说贵族装修的桌椅表面或昂贵餐具，亦或什么整洁的敞开式厨房和做完饭手上还能奇迹般不沾油污的掌勺厨师……这里的干净指的是宾客享用到的饭食----清洗干净的青菜，一百度沸水焯烫还能留多少细菌在里面？档次饭店那些带等级的厨师做饭时候未必按流程处置----一会标榜营养，一会又标榜什么脆生的口感……到头来单是草酸一项就比不了大众食堂那些不具卖相的软烂饭菜。而且我是喜欢那些水水润润烂乎乎的饭菜的，尤其在饥饿状态或肠胃不适的时候，这类型的饭菜吃起来更舒服更好消化。总而言之，我是喜欢魔都的大众食堂的。

魔都是一座非凡的城市。在这寸土寸金的都市，廉价的大众食堂并没有随着时间消亡----相反经过几十年的发展，大众食堂已成为一代又一代魔都人生活里的记忆。我所在的青城过去也有大众食堂的，那还是八十年的事情了。童年里常有机会路过那国营店的门口，只是后来因为人工成本等等因素，那些廉价饭菜因为不赚钱而日渐消亡，到最后大众食堂也就成了一代人的回忆退出了历史舞台。

然而在魔都，政府却很重视大众食堂的发展。即便是南京路步行街旁边的弄堂----那种地价八万一平的片区里，也是有大众食堂存在的。定价也不比别处高，基本是市场统一价。游览南京路步行街到饭点饥饿的时候，二十元花费足够你在大众食堂美美的饱餐一顿。这才是至少对百姓来说最实惠的均衡商业----若是步行街周围只有些天价配套，你让游览步行街的工薪阶层还怎么就餐？饿着肚子等到远离这片区的时候再寻饭堂？

市场经济体制的大众食堂单纯凭靠政府包办的大锅饭也很难持久。在魔都，大众食堂从业者拿到的实惠有很大一部分来自于物价补贴。政府不必特别关照太多，只要调控好市场专供的肉菜米面价格就已足够，剩下的有没有客源能不能盈利全凭自身。事实上魔都官营的大众食堂和那些模仿这类风格的私营业者是享受同等政策的，所以无论是官营私营，百姓在大众食堂里就餐同样放心。而且大众食堂的普及还解决了不少中年危机亲历者的再就业问题，政府在就业调控方面面向本地人口是有政策倾斜的。

就拿我眼下就餐这家食堂来说，二荤二素的套餐只要十六元，米饭和汤免费。这二荤二素包括了一整方的稻草扎肉和狮子头，以及我喜欢的炖萝卜和菜花。若没有政府在物价上的调控，单就这一方稻草扎肉，放在十六元的套餐里就要亏本。

稻草扎肉做的很好吃，肉炖得很烂，也入了滋味。这肉选的也不错，四指厚的一整块肥瘦搭配合理。我向来是喜欢吃肥肉的，尤其饥饿的时候----没什么比吃到肥肉更让人心情愉悦。当然，前提是肥而不腻，那些技艺不到家的出产我是咽不下去的。

这顿饭吃得很开心，亏空已久的肠胃传来一阵阵舒适的感觉。此时我想起来的时候在路边看到的租房广告----那座四层别墅临街的窗户挂了写有招租电话的横幅，只是当时我饥肠辘辘，决定饭后再谈。

我的家居不少，尤其这些年的工作让我积累下不少的工具和产品原型，以及一些私人的收藏品。这里的收藏品不是说什么贪官污吏收受贿赂得来的古董字画----我喜欢的收藏品，都是工艺或原型方面，再不然就是影集画册。

这次要带到魔都的收藏品里，有五十年阅兵的影像和巨幅画册，有我童年的影集，有收藏了资料的硬盘……再剩下的，就是玻璃棱镜和工程制图技法打制出来的金属木工制品。这些东西只要有心是可以在市面买到的，花费也不过二十多元一件。这都是相熟的朋友送我的----正可谓货卖知己，只有喜欢工艺的人才会拿这些以为珍宝。若是外人，送人二十元左右的礼物恐怕会羞于出手。

从部门退出以后，我是需要在地方上谋个求生活计的。有鉴于我的贡献，作为补偿我名下有一笔可观的退休金，然而这笔资金按规定只能做冻结处理，想要取用要等到十五年以后，前提是这十五年我没犯什么泄密一类的错误。

规定也没那么不尽人情----考虑到我现阶段的生存，上级还是给我留下了二十万的安家费用。这笔钱看着不少，可它却是我未来十五年的花费。若是平摊到每个月份，那意味着我的消费水平处于赤贫。所以找到份谋生活计是很关键的，不然我撑不到退休金解冻那刻。