第197章 开锅炒肉(2/3)

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想来想去，只有和李晟有直接利益冲突，抢功嘛，这哥们也不是没干过这事儿，下毒都下过，安排几个游侠也就不算什么事儿。

不过这也只是猜测，一切还要看审讯结果。

想不通就不想，张军背着手出来，回去接着纳鞋。

一下午的时间就在不停的穿线引线当中过去了，以前张军没干过这活儿，这上手了才知道有多不容易，手都磨起泡了。

第二天，大娘子和小娘子便都不让张军再鼓捣鞋底子了，正好后面炉灶也差不多了，他就带着小清禅去了后面伙房，烧炉开锅。

用细柴引火，加大柴，加煤块，上面再覆上一些焦炭。都不能多，这个得有耐心，等着火慢慢烧上来。

等焦炭终于红了起来，要把炉底透空，把柴和煤的灰透出去，然后再加炭，继续等待。焦炭燃的慢，烧的也慢，这一炉炭足以用个大半天时间。

这中间等着的时间继续纳鞋，小清禅就在一边心疼，抽着小脸儿给耶耶吹气儿。

从卯初弄到辰正，炉子终于是烧起来了，炉膛里像是住了个小太阳，红光耀眼，热浪滚滚。

开锅也是个技术活，张军让几个徒弟在边上看着，一边讲一边动手。

把锅烧变色，先用猪皮蹭，再用芹菜蹭，然后烧一锅猪油熬着，熬的油烟直冒，熬透了把锅刷出来再烧一锅菜油。

开好了锅，张军不禁有些手痒，左右看了看找了找调料，炒了个韭菜鸡蛋，又给小清禅弄了个锅包肉。

这也是没办法，什么地瓜土豆的还都没有，要不就弄个拨丝了。

到是可以找些花生来给女儿做零食，但张军从过来到这会儿还没见过实物。这东西出现在汉代古墓里，唐代是肯定有的。

中午就是张军掌勺，一边给几个徒弟讲解什么是炒菜，一些注意事项，一边就随手弄了些菜出来。小清禅直接吃撑了。

大娘子表示还可以吧，略有些不习惯。主要是不习惯油的味儿。

那些一回到古代马上炒几个菜震惊世界的人根本就不知道习惯的力量到底有多大，吃惯了豆油的人再吃菜油都难以下咽，何况根本没有炒菜习惯的古人。

接下来几天，张军就教教徒弟，纳纳鞋底。

用了三天时间，给女儿做了双千层底小皮凉鞋，前后包头免得伤脚，顺手发明了一下卡扣。