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首发：~第二百九十三章 卤菜夹馍
苏记是个很特别的店铺！这是张妙心对它的认识。
这个特别不仅体现在它的菜单，它的点餐制度，它的服务内容上，而且还体现在它特别出名的“限量供应”上。
因此。
张妙心几乎是刚听到吆喝声，就飞快地跑了过去。
很幸运，她抢到了“十号”，得了一个写着“辣卤坊”十号的木牌。
而刚才和她说话，因为反应慢半拍的客人，没能排到五十号。
“卤菜夹馍，错过了！”那位客人满眼遗憾。
张妙心捏着木牌，没有说话，怕她开口再刺激到人了。
而另一个同样错过的人却开口说：“这个‘辣卤坊’可没标苏记的名头，错过也不可惜。”
听到这话，张妙心低头一看木牌，这才发现上面的确没有标“苏记”的字样。
这难道是哪一家酒楼浑水摸鱼过来抢生意的？
还是苏记里头出了什么内鬼，搞出来的事情？
一瞬间，在郑府多年的张妙心想到了许多种情况。
正在这时，她听到一声“好听”的女声。
“各位顾客，苏记辣卤坊即将开业，今日在云厨试菜营业，希望各位多多提意见。”苏兮笑吟吟地介绍情况，顺带还介绍了一下，站在旁边的赵大良。
赵大良虽有些羞涩，但也不是那种不成气候的人，也出来说了两句话。
“希望大家多多提意见。”除此之外，他还透露了一下辣卤坊的位置，“就在马行街附近。”
苏记能在马行街附近开店，张妙心一点都不奇怪。
苏记如今宾客盈门，财源广进那是一定的。
客人们有此想法的人不再少数，纷纷应下，等苏记辣卤坊开业一定前去支持。
“那就多谢各位。”苏兮拱手作揖，“也不耽误各位客人时间，卤味儿这就开卖！”
张妙心一听这个，也没时间想其他了。
第十个。
轮到张妙心时，她这才看清卤味儿锅的样子。
只见各种卤味排列整齐，最中间的是炖的软烂入味的虎皮鸡蛋，表面的褶皱早已吸满深褐色的卤汁，色泽诱人。
分列在两边的一边是素菜，一边是荤菜，素菜区，卤藕片孔洞里满是卤汁，软糯可口，卤豆腐方方正正，一口爆汁，卤豆皮变成酱色，甚是入味…而荤菜区，更是让人移不开眼睛。
这里的移不开眼睛主要是因为菜太“新奇”。
卤猪蹄，卤鸡爪，张妙心尝过苏记的猪蹄饭，那种软糯胶质可口，她是能够接受的。
但是卤猪大肠……
“娘子刚才素菜选了藕片和豆腐，荤菜可以尝尝这个大肠，它口感很不错的，夹在炊饼里，滋味很不错。”苏兮似乎是看出她的犹豫，推荐了一下。
张妙心闻言，垂眸看了一眼那个猪大肠。
猪大肠被切成了一段一段，经过卤制，整体呈现出一种诱人的酱红色，表面泛着晶莹的油光，看起来劲道十足。
最后，还是馋占据了上风。
“那就夹一截猪大肠。”张妙心飞快地说，“再单独装一个猪蹄和虎皮鸡蛋。”
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