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首发:~第468章 这女装糖阴我?完了,是砸场子的!坐著轮椅即将到场的张...
听著「滋滋」的脆响,郑梓函眨了眨眼睛,看向夏鸣。
这次夏鸣依然没有先动筷子,还是让众人先吃。
郑梓函吃了一口,眉宇间又疑惑起来。
「宁宁,这个和我们中午吃的在结构上有什么区别吗?」
乔若宁一边咀嚼,一边摇头。
「没有,材料,流程,手法,基本都相同。
「6
郑梓函听到这话,胆子似乎一下大了起来。
「那也就是说,味道也应该是一样的咯?」
「叫什么?「小荔枝口」是吧?」
「我吃著,感觉不太对劲啊!」
「这个味好冲,酸甜一下就在我嘴里炸开了。」
「开始是觉得不错的,层次多嘛,但感觉没什么回味似的。」
听著郑梓函的话,乔若宁一时不知道怎么回。
夏鸣倒是直接接上了。
「这个问题怎么说呢,川渝的「锅巴肉片(堂响肉片)」它一般是「大荔枝口」
的。」
「而「小荔枝口」呢,更多出现在「响铃肉片」上。」
「「响铃肉片」与「锅巴肉片(堂响肉片)」的主要区别,在于底下垫的到底是「锅巴」还是「炸抄手」。」
「如果是「炸抄手」就是「响铃肉片」,声音也会与锅巴不同。」
听著夏鸣竟然主动给自己解围,苏磊也是松了口气。
「看样子,他们真是来吃饭的!」
「那就好,那就好!」
可他这口气都还没出完,就听到夏鸣继续开口。
「但,凡事都有特例。」
「「聚甄园」是「川渝张派」的店面,苏主厨也是张中友大师的弟子。」
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