谁让这个邪修做饭的?

第459章 你到底给我喝了什么东西?为什么我的感官...被篡改了!(3/8)

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首发:~第459章 你到底给我喝了什么东西?为什么我的感官...被篡改了!

搞混。

毕竟这种浅金色系与暖黄色的结合,确实与大众认知中的「香槟色|一模一样。

也就在冰镇溶液的同时,夏鸣将之前烤肉的余碳,与新的果木碳混合在一起,然后重新从食材库里取出了一块近平完美的牛菲力。

接著,他用半明火将面前这块「牛菲力」进行了烤制,除了一开始添加的黑胡椒与少量盐以外,整道料理没有再放其他配料。

闻著对面传来的阵阵肉香,弗拉基米的眉头愈发的紧凑起来。

他承认,夏鸣烤制牛排的技术十分高超,几乎将牛肉的所有香味与品质都发挥到了极致。

但这种料理,换个和夏鸣排名差不多的西厨来做,也有概率能做到这个状态。

「唯一的区别,就是夏鸣将多种果木的香味融合到了这道料理中。」

「这些香味层次给牛排增添了非常多的特色,让食客在「闻到味道」时,能很快产生想吃的欲望。」

「但也仅限于此了...」

弗拉基米也经常用果木制作熏肉,他明白果木风味与肉的搭配是非常融洽的。

但融合多种果木的做法,最大的难题,就是香味没有层次。

因为是同时熏制的,所以香味之间是彼此纠葛的,除非是天生的「超味觉」或者是「超嗅觉」,不然压根无法将之分开。

弗拉基米的疑惑,夏鸣暂时无法解答。

此刻的他在精准的利用火焰的温度,将牛排的各方面都处理到极致。

他的烤肉手法被墨索尼斯一览无遗,闻著已经飘过来的肉香,墨索尼斯露出了一抹笑意。

「哎呀,最纯正的烤肉吗?」

「的确在风味上做到了完美调和,也激发了这块烤肉的生命力。」

「但只是这样,可完全不够啊!」

墨索尼斯说罢,侧头看向一旁在思索的「杜利卡·兰」(大地学者)。

「嘿,杜利卡,如果让你做户外烤肉的话,能利用木材,将这个风味做到更好吗?」

杜利卡(大地学者)思索片刻,而后点了点头。

「可以做到更好,我其实蛮奇怪的...」

「你说夏鸣不会烤肉吧,他能在用最基本调料的情况下,赋予肉最极限的香气。」

「你说他会烤肉吧,他果木的选择又存在瑕疵,大体感觉上香味是融合在一起了,但仔细感觉,发现香味又有点互斥的意思。」

「就好像一张千层饼,每一层确实贴在一起了,但边角总能看到毛糙的层次。」

就在杜利卡(大地学者)做完评价后,一旁的「梅萨罗·亚当」(东欧料理复兴者)

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