第419章 各队逐渐拉开差距，华夏队的「特殊盘」？河野匡人突发恶疾..(3/8)

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「所以在「盲品」这个前提下，食客对于「美味」本身就是没有概念的。」

「当然，也可以说，这是变相增加了食客的参与感，让他们可以获得意料之外的「惊喜」。

「6

顺手将一盘「灯影戏」，一盘「苹果汁」补充上架，夏鸣继续观望轨道。

「在这种「美味」无法被视觉界定的前提下，人们为了在琳琅满目的商品中挑选到自己心仪的，便会反向筛选。」

「也就是从「筛选需要」变为「筛选不需要」。

「只要判定那些是不被需要的料理，倒推，就可以筛选出「大致符合需求」的料理。」

「而这种筛选方式，最后得出来的结果，就是排除「不新奇」「不美观」「不符合饮食忌讳或者喜好」「不美味」的食物。」

「前两者基本上扫一眼食客就能做出判断了，毕竟「好不好看」这种事情虽然因人而异，但大体也是有个标准的。」

「至于是否符合饮食忌讳或者喜好，就需要参赛的队伍主观的去「突出卖点」，才能更容易适配到食客。」

「但最后这项「不美味」，却是无法只凭眼睛观察就能判断的...」

「那么，当普通人处于不确定，信息不对称的环境中时，会默认「其他人的行为是正确的」，把他人的选择作为自己的决策线索。」

「而这，在大部分局外人概念中，是一种「从众心理」的表现...」

「这个描述当然没有问题，但太过宽泛。」

「更精准一点的说法，应该是社会心理学中的「社会认同原理」。

，夏鸣当然知道在座的食客并不都一定熟读心理学。

但来自全球各地的他们，会在同一时间下意识的依赖，并认同这个观点。

而这个观点最终的表现，就是食客为了本能规避「风险」，会尽可能不去拿「别人都觉得不好」的料理。

而在这条轨道上，「被剩下」和「别人都觉得不好」被画上了等号。

「但其实这个判断不一定准确。」

「因为「被剩下」的原因有很多，品质不好只是其中之一。

，「还有可能是「盲目扩张」带来的「料理过剩」，或者是恰好前面的人真的都不喜欢这道料理。」

「因为100人的喜好太过随机，所以，确实有小概率会出现这种「倒霉」的情况。」

但站在夏鸣的角度，想进半决赛，那华夏一队就是要避免绝大多数「随机性」。

这也就是为什么他明明知道「灯影戏」质量过硬，依然选择与「饮料」交错呈现的原因。

因为夏鸣在人为控制相同的两道料理之间的「间隔」，以摆脱「重复性」。

也可以说，夏鸣其实是在通过调整料理上的顺序，人为制造「稀缺性」。