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首发：~第328章 视角差决定策略，执棋者夏鸣，叙事前菜？匡人，你出错了...
夏一天知道河野匡人大抵是完了，小山裕久的牛肉汤再复合，那也是融入了海鲜味道的，终归抵不过原汁原味的牛肉汤。
更别提夏鸣还逆著运用了「汤冻」..
「冻凝于盖，随温自然落下，发出跌落声。」
「有如清澈流水，山涧野趣...」
「我猜想这口感也是温热交替，浑厚中带著丝丝清凉，不愧是我儿，实有大帝之姿！」
说到这夏一天忽然露出一副贱兮兮的表情。
「我都能想像一副画面，河野匡人一魂分五体，从队友手上接过一把绝世好牌！」
「然后对著我儿大喊一声「十七张牌你能秒我？」。
「我儿夏鸣反手就是连炸，直接给他炸的是七荤八素，最终看著结算画面默默来了一句...」
夏一天说到这里停住了，温知夏眨了眨眼等待后续，就见他缓缓吐出四个字。
「我要验牌！」
「？！
」
就在夏一天依靠缜密的分析看透局势时，品尝完夏鸣料理，已经清醒过来的埃娃已经彻底服气了。
「将汤冻做在盖子上，利用温度自然坠落，这绝妙的创意究竟得是一个什么样的厨师才能想的出来啊？」
概括起来确实简单，但埃娃清楚，这实操应该很难。
她能想像到的办法，就是先冻一层易于溶解的油脂，然后在油脂之上再冻上汤汁。
解冻时，油脂层先化开，汤冻顺势而下，构成料理。
但这里面有个非常严重的问题，就是牛油的熔点在40~46℃之间，而浮在上面的水晶汤冻在加入吉利丁后，熔点来到了25~30℃。
汤冻比牛油先融化，还怎么做坠落效果？
无法解析夏鸣料理手法的她望向了一旁的江宴清与奥古斯。
奥古斯思索片刻后摇摇头，一旁的雷德却忽然开口了。
「这手法说起来简单，但实际操作起来简直匪夷所思...」
埃娃见状连声问是什么情况，雷德却是叹了口气。
「刚才你们吃的时候太过专注，应该是忘了仔细观察内部。」
「我也是巧合之下，在里面发现了一团呈现网状缠绕的牛肉。」
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