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首发:~第278章 夏鸣授技?大爱无疆!不是...这玩意我学集贸啊!(第二更)
「如果你压缩了15%的水,芡汁勾上去以后还是干,那就是锅技的问题,如果短时间内达不到,就将腰花切的窄上10%,这样就能满足你一开始的构想了。」
听完夏鸣的话,隋戊佰眉头微挑。
此刻他脑中疯狂模拟夏鸣所描述的情况,发现这样一总结下来,竟然真能行得通。
虽然切窄了以后又有切窄的问题,但相比前面口味的问题,这个问题几乎是现在情况下能做到的最好解了。
厨者王也懵了,华餐厨师教授,大部分都是以「几秒」「少许」作为标准的。
师傅领进门,修行在个人,控制到具体数值的情况并不算太多。
毕竟腰花货源的情况也不能完全被掌控..,各地的调料也有细微差别...
不过他师傅隋戊佰倒是经常要求「规范化」,说是统一标准后,后厨好管理。
但就算是隋戊佰的标准化,也没有夏鸣这么离谱,夏鸣这相当于是直接把」
窍门」量化了告诉他。
这放在其他门派里都算是亲传弟子的待遇了..
原本厨者王对夏鸣眼这么毒还有些不满,但听完这话后,他早已将不满抛在脑后。
只要肯教真东西,别说出点丑了,就算是花点钱都没问题啊!
「难怪师傅这么看重夏师傅,非要带过来审一下...原来是真给东西啊!」
「还是师傅疼我啊...记著,全记著...」
不快之色烟消云散,厨者王挨了批评,脸上却是笑意盈盈的。
看直播的网友们,有些也是专业厨师,一看这情况,也倒吸了一口凉气。
【人型料理计算机?夏鸣你还说你没有系统?】
【给师傅搓三年裤衩,换不来夏鸣三句话的含金量,厨者王真走了狗屎运。
】
【夏哥太牛逼了,有问题他真说,但说了他真提解法啊!】
【大师啊,这才是真大师,随意指点,一点都不怕透底。】
【笑死,夏哥有底吗?他那就是个无底洞,我反正不知道他到底还藏著多少东西。】
【有博主算过,如果按照现在的情况继续碾压下去,夏鸣很有可能在今年晋级为「华7级」,那时候他都能开宗立派了。】
【我叼...这也太离谱了...24岁的华7?这是要破纪录吧...】
【以防大家不知道,夏鸣其实已经是华夏最年轻的「华5级」了...】
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