第251章 百杯定制柠檬水？原来是青春洋溢的(6/9)

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【准确来说，这应该是看人端水】

【难怪收到的好评这么多，最后柠檬水甚至超越了白水，原来是私人定制啊！】

【不是，这得费多少功夫去揣摩食客啊，就一杯3块的柠檬水，至于吗？】

【至于，因为这才第一轮，收益本就没有想象中的高，反倒是好评能一直留存下去，在后续发挥作用。】

【不是，好评也不能当饭吃，营业额才是最终比赛的评判标准啊！】

【不，在这里，好评真的可以当饭吃，要知道，食客手中钱的平均值是固定的，有少就有多，你觉得那些不差钱的人，他们品尝料理的第一点看什么？】

【但收获桃心的是水啊，我可以理解那些人喝水解渴，但如果他们钱多，就可以去选其他更贵的饮品啊！】

【老哥多阅读一下规矩吧，桃心是跟随个人厨师计算的，也就是说，等到我把好评做到第一了，然后修改完我菜单上的料理，我的桃心是不会归零的，明白了吗？】

【也就是说，夏鸣虽然没赚到什么钱，但他赚到了名声我靠，好鸡贼的做法.】

【怎么能算鸡贼呢？每个群体，甚至是每个人他的柠檬水都是单独呈现的，并且在此期间他还要源源不断的给其他人提供水，这服务态度没谁了.】

【有些抖友还是阅历太少了，其实这个比赛的本质剖开，还是靠料理质量取胜。我在这做回预言家，最终收益排名，一定是最后两轮才角逐出来的，那时一定是专业评委上阵，至于前面的，我怀疑都是用来磨砺或者考验厨师心态的。】

【我也觉得，不然在国家级的比赛中使用这种综艺手段，争议太大了】

「导播室」

“怎么可能，这是人能做到的事吗？”

乔海琪咬了咬牙。

一百多杯定制？就为了好评？

花费这么大精力，不怕撑不到比赛结束？

要知道，这轮比赛会一直持续12小时的.

看着乔海琪的模样，一旁的乔皆露出了一抹笑意。

“海琪，还记得我一开始说的吗？厨师最基本的是「食客评判」。”

乔海琪深吸一口气。

“可，爷爷，一般的「食客判断」不都是食客自己提出来的吗？”

“厨师又不是食客肚子里的蛔虫，怎么能知道他们此时此刻渴望的东西呢？又没有读心术？”

乔皆将目光抬高，脸上露出缅怀的表情。

“海琪，你说的其实也没错。”

“例如你进入一家湘菜馆，然后专门叮嘱厨师别放葱。”

“这就是你自己提出的需求，厨师绝大部分情况下，会尊重你的需求。”

“但仅仅这样是不够的，有时候，顾客自己都不知道自己的需求，这时候，一个优秀的厨师，就需要用自己的经验，来帮助顾客做出判断。”