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首发：~第246章 魔芋冰皮烧麦，厨师之厅里即将开启
夏鸣眉头一挑，看着倒计时上面仅剩的12分钟，微微叹了口气。
“其实.到了这一步，也没什么好遮掩的了。”
“所谓的“华5级”最终评选轮第二轮，64进48的比赛，本质上面是比赛方给选手设下的一个「连环套」”
“比赛方用其独特的赛制，在考验一个厨师全方位的能力。”
夏鸣记得乔若宁曾经刷过隋戊佰的短视频账户，在其中，他展露过一个观点。
【一个厨师想要走的远，需要学习的东西有很多。】
【技法，菜谱都是必修课.】
【但当你掌握了这一切后，就能成为一个顶级的厨师了吗？当然不是.】
【菜谱，是前人留下的智慧结晶，技法是多年经验的累积总结。】
【它们很好，但并不能一直完美解决生活中遇到的实际料理问题。】
【料理终究还是服务于食客的，食客即时的需求，才是高阶厨师拉开差距的关键.】
这个观点被很好的应用到了这场比赛上。
“为什么比赛方明知评委状态一般，依然让评委在只休息了不到2个小时的情况下继续评审。”
“很明显，一早就打算利用评委的阶梯式状态下滑，去做对应性的分时间段考题。”
“我不过只是将这个过程一步到位了~从这个角度上来看，他们还得感谢我呢~”
毕竟按照时间状态去对应性呈现料理，本质上有些运气成分。
夏鸣将所有选手的路都封死大半后，确实也做到了“另类”的简化题目。
“之前的考题，拆开看，其本质是”
“兼顾评委状态，并确定其身体与味觉疲劳程度，呈现对应烧麦料理。”
“在被我强行修改后，这个题目变成了「在评委已经生理性抗拒油脂的情况下，如何帮助他解腻~」”
在现在所有比赛的选手中，罗辉无异是临场反应的佼佼者。
他做的是「黄金分割率烧麦」，用的烧麦皮是「蔬菜叶」。
除了需要有点折纸技巧外，绝对称得上一个简单且高效的解法.
原本他是按照小当家里面的料理，一比一的将内馅复刻了出来，但发觉情况不对后，他立马重做。
包肉的那个版本直接放弃，换成了包蔬菜水果的版本。
虽然最终呈上去时非常像“果蔬粒大拼盘”，但口味却是咸甜适中，清爽异常。
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