第225章 只看一遍，就能复刻古菜谱？这也未(3/4)

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“首先，厨坛基本没有人用冰刀，就算有，肯定也是按照片刀，或者水果刀的模型打造的。”

“如果我按照「凝脂刀」的样子打一把，这东西自然就是我的原创，既然有技巧的收录，那厨具的收录想必也有。”

“我这「凝脂刀」扔给厨协，就是一笔现成的贡献，假若我再为其专门搭配一个或者两个技巧，不需要太复杂，但必须得用「凝脂刀」，那我就可以拿到第二笔贡献。”

“但这个时候，「凝脂刀」还不太出名，想要出名，必须和「伍缠透丝剞」的古菜谱搭配到一起！”

“这样，复原菜谱以后，我就能拿到第三笔贡献.”

虽然「伍缠透丝剞」最终应该是夏鸣和隋戊佰两人合作还原，他一个人拿不到全部贡献。

但这一鱼三吃的逻辑，倒是没什么问题.

至于【透丝剞】，夏鸣其实在看到这道料理对于其描述的文字后，就已经知道了这个技法的核心。

“这技法的操作要领不高，难度是在其精准度的控制上。”

“之前，去谢庭锋那个综艺时，见到的「候鑫庆」，就恰好做不了这个。”

夏鸣脑中快速模拟了一遍，【透丝剞】的核心，在于能将千丝切到完全一样厚薄的同时，还必须保证其粘连不断。

这对于普通人来说，基本不可能，历史上能用出此技能的大师，要么就是先天精神力比别人集中一些。

要么，就是对尺寸的把握有与生俱来的天赋。

简单来说，这东西操作起来吃天赋，就不是一般人能学会的失传也就在情理之中了。

对于夏鸣来说，这些都不是问题他现在自己切【透丝剞】没有一点难度。

但，他如果想要让别人掌握【透丝剞】，难度就有一点高了。

“要是能把这个东西拆解成其他厨师能看懂的样子，并且转化成「文思豆腐」以上的“至臻”进阶刀工，是不是就能原地收贡献了。”

夏鸣不担心其他厨师学会这一个技巧，正如他之前所说，这东西本身就吃天赋。

他修改完了，也还是需要「文思豆腐」刀工以上的人才能学，门槛本就不低，到时候搭配上古法复原的名头，贡献设置的高一点.

毕竟，对于夏鸣来说，一道所谓的失传「满汉全席」料理，对他的价值并不大。

他不开店，没法学别人那样，将这道菜卖出什么12888，10888的高价。

但他不卖，别人会卖，就算是隋戊佰不卖，谭知风是做融合创意菜的不卖，还有那么多做高端华餐的，他们也会想方设法去卖。

华夏有钱人很多的，虽然12888对于大多数人是天价，但有些场合，他们就是需要这种菜去体现身份。

有需求就有利益点，卖鱼对他来说太麻烦了，卖渔具倒是可以试试。

看到夏鸣在那边犹豫了许久，隋戊佰还以为是他在纠结冰刀这个问题。

在隋戊佰看来，古菜谱复原，因为时代原因，其实是很难做到100%的，只需要将其大半还原出来，就可以了。

“夏鸣，不用太纠结，冰刀什么的可以抛到一边，现在科技发达了，我们换萝卜的品种嘛！不行就用急冻。”