第13章 第13章(1/3)

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这个点大家确实都饿了。

然而品鉴米饭是不会给配菜的。菜的味道会影响所有人品尝米饭时的味觉。他们接下去就将表演现场干吃饭，并且很大概率把米饭全部吃完。

有了贺君牵头，大家总算坐到位置上。一个个连小声说话的失礼都没有。

贺君没有抢过会议的话语权，控场的自我介绍说完就没再开口。

高毅然见现场有序起来，对贺君充满感激，起身把品鉴米饭的流程和评价方式简单说了下：“我们每个人在1到5号电饭锅里盛上一点米饭。按照表格上的评价点来勾选等级。我们烧之前也不知道哪种米好，哪种米不合适。全打混的。”

只有倒米的那一个知道几号米是什么品种的米。

现在的电饭锅煮饭速度快，就等候的这些时间，十台电饭锅已经煮好饭进入保温阶段。会议桌很大，高毅然做不到一个人打开十个电饭锅，不得不求助贺君。

高毅然：“我们现在就开始吧。贺老师，能帮忙一起掀一下电饭锅么？”

贺君起身：“好的。”

他掀开一个电饭锅。被压在电饭锅里的水蒸气汹涌朝外扑，张牙舞爪嚣张到让贺君立刻提醒其他人：“当心水汽。”

掀盖的几个人动作都小心了一些，防止自己的胳膊被烫到。

伴随着高温水蒸气一起席卷周边的，是更加浓郁的米香味。说实话，纸上干瘪的“浓郁”两个字已经完全无法形象描述现场这股气味了。

实在太香。

别说贪吃的童文乐，就连每天吃米饭的这群年轻学生，都禁不住吞咽口水，视线全落在电饭锅里的米饭上。美食远比两个偶像诱人。

锅里米饭肉眼看见软硬适中。靠近电饭锅的贺君和另外的学生一起帮忙盛饭。

盛饭之前贺君用饭瓢捣松米饭。这米的质量很好，电饭锅的质量也极佳，一整锅完全没有黏底，被一一盛到众人面前。

考虑到人多，每个人要品尝五种米饭，每个纸碗里得到的米饭并不多，三五口能吃完。

桌上有一次性筷，也有一次性勺。有人拿到第一碗饭，当即拿了筷子尝起来。大口尝完两口后刚想吃第三口，突然想到自己完全没注意什么色香味，当即僵住，随后细品起来。

贺君分到一半，旁边的研究生过来帮他分：“贺老师先尝一下。不然冷了味道不一样。”

这话很有道理。

贺君道了声谢，坐下拿筷尝起来。

水稻研究所的这批米饭明明柔软到筷子一戳进去就能压垮米粒堆，但他却注意到米饭是真的颗粒分明。柔软不代表没有韧性，不代表能轻易碎裂。

大多数时候，人吃饭就是吃饭，哪怕尝到不好吃的，最多也就是随口说一句：“味道一般。”尝到好吃的也就是：“哎，这个米不错。”

他第一次这么自己去观察米饭的好坏。从最初的香气到外貌形态，再到米粒口感。

古董品鉴师会用放大镜观察宝物，红酒品鉴师会做出一些高雅动作品尝美酒。贺君觉得自己现在品尝米饭，有种与前面两种情况相媲美的高级。

这种高级不是浮于表面的物件装点出来的高级，而是以一种对品鉴物品的郑重而产生的一种高级。