第61章 豆皮(3/5)

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然后，她将一勺油浇入锅里，避免糯米粘锅。

王婆处理好了糯米，又将准备好的肉丁、鲜菇等调料，一股脑儿洒了上去，铺了满满一层，几乎将糯米全部盖住了，看起来十分丰盛。

王婆眯着眼，看了看锅里的豆皮边沿，圆形的面皮比方形的糯米稍大一些，她便用铲子挑起面皮的边沿，盖上糯米。

当糯米的四边都被面皮盖上之后，糯米只得老老实实待在面皮中了。

锅里的油还在“滋滋”叫着，逐渐将面皮煎得焦黄，连里面的糯米都染上了油光。

一锅三鲜豆皮，香气四溢，传得老远。

“咦，好香啊！”

“哪儿来的香味？”

“好像是王婆的摊儿！”

路过的行人闻到三鲜豆皮的香味儿，忍不住驻足眺望。

人群中，有人喃喃道：“我小时候吃过王婆豆皮，那滋味好极了……”

王婆正在聚精会神地做着三鲜豆皮，她拿起铲刀，一点一点将煎好的豆皮铲开，盛到盘子里，递给舒甜。

“尝尝我老婆子的手艺！”王婆年纪虽大，但说起话来中气十足。

舒甜点点头，她分了一块给冬洪，然后自己夹起一块豆皮，看了看。

豆皮外层金黄中带着微微的焦，葱花青翠，糯米裹着三鲜料，看起来丰厚至极。

舒甜启唇，轻轻咬了一口——唔，这豆皮外层的面皮，煎得尤其焦脆，嚼起来嘎吱作响。

揭开外皮，挑起一点糯米，送入口里。

糯米软软糯糯的，颗颗分明，裹着鲜菇和鲜笋，滋味鲜美，醇厚，令人口舌生香。

舒甜称赞道：“王婆的手艺真好，不愧是豆皮一绝！”

冬洪本来不喜王婆，但吃完一块豆皮之后，前面的不快就都烟消云散了。

他问道：“王婆，这三鲜豆皮能包上几份，让我带走么？”说罢，他冲舒甜笑了笑：“给弟兄们也尝尝。”

舒甜笑着点头。

她垂眸，看了一眼这豆皮，忽然想到了夜屿。