锦衣卫小饭堂(美食)

第48章 新品种(1/7)

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首发:~第48章 新品种

杂粮煎饼贴在热乎乎的铁板上, 从外圈开始,金黄慢慢延伸到中央。

舒甜“唰”地洒下一把黑芝麻,香气腾腾。

范通通毫不犹豫:“给我来一个。”

对于食物, 他一向是来者不拒。

尹忠玉眉毛挑了挑,他看了一眼沙漏, 现在吃米粉八成是来不及了,于是他不甘落后:“董姑娘,给我也来一个罢。”

付贵迟疑了一会儿,他一向是个挑食的人, 从不轻易尝试没吃过的东西,而且容易悲观。

舒甜笑逐颜开:“好, 两位大人稍等。”

铁板上的饼已经烤好了, 舒甜拿出一叶薄薄的三角铲,果断地分插到饼边和铁板中间, 顺着饼面,划了一个圈——杂粮煎饼便和铁板脱离。

尹忠玉等三人一目不错地盯着杂粮煎饼, 这又大又薄的一张饼, 看上去脆弱不堪,必须要精心呵护。

舒甜用长铁铲,将杂粮煎饼翻了个面儿, 三个人也跟着眨了眨眼。

反面也烤熟了。

“范大人, 酱料你想要辣的, 还是不辣的?”舒甜指了指旁边的两种酱料。

范通通一挥手:“辣的!”

舒甜便挑起一点辣椒酱,洒在了杂粮煎饼上面,用干净的毛刷子, 细细抹匀。

辣椒酱和杂粮煎饼融为一体, 仿佛早晨的太阳变成了晌午的烈日。

舒甜又拿了几片生菜, 垫入杂粮煎饼中,最后,她拿起一片炸好的薄脆,放到中间。

范通通眼睛不大,但却使劲儿瞪着:“这是什么?”

舒甜抿唇一笑:“这是煎饼果子的灵魂。”

范通通似懂非懂地点了点头,尹忠玉也跟着期待起来。

付贵双手抱胸,仍在观望……这么薄的饼,吃起来应该不顶饱吧?这酱料会不会狠辣?不辣的会不会味道太淡?这没熟的生菜吃了会不会闹肚子?

舒甜全神贯注地将饼皮折叠起来,左右上下都往中间折,然后轻轻一铲,煎饼果子便成了对开,开口处能看到里面的薄脆、生菜染着红彤彤的酱料,似乎再向人招手。

舒甜拿了一张油纸,将煎饼果子包了起来,递给范通通:“大人请用,小心烫。”

说罢,开始做尹忠玉的煎饼果子。

然而,这句嘱咐完全是多余的,因为范通通根本不知道什么叫烫。他接过煎饼果子,张开大口“嗷呜”一声,煎饼果子少了三分之一。

煎饼果子的外皮透着一股杂粮的香味,软中带硬,还有些许嚼劲。

酱料辣味里带着鲜,恰好弥补了杂粮饼的平淡,薄脆“嘎吱”一下蹦到了嘴里,带来无与伦比的焦香,生菜清凉爽口,就算吃完了油炸的薄脆,让人也不会腻味。

“嘎吱嘎吱……”范通通站在饼炉前,大快朵颐地吃着,仿佛一个活招牌。

尹忠玉一面盯着自己的杂粮煎饼,一面偷瞄范通通。

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