摆摊开饭馆,她惊动全京城

第240章 比麻婆豆腐还好吃!(1/2)

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首发:~第240章 比麻婆豆腐还好吃!

江茉端起砂锅,小心翼翼地挪到桌上。

砂锅还在微微发烫,底部垫着一块粗布,防止烫坏桌面。

孟舟早攥着筷子候在一旁,眼睛黏在砂锅里红亮的豆腐上,喉结滚了三滚,不敢先动。

江茉没动筷,他不好先吃。

可那香味实在勾人,他往前凑了凑,鼻尖几乎要碰到砂锅沿,被鸢尾伸手拽了拽后领。

“急什么!姑娘还没尝呢!”

鸢尾话是那么说,自己的目光却没离开过锅里的鹌鹑蛋。

那蛋小小一颗,浸在酱汁里,外壳染得油亮,隐约能看见内里的蛋黄轮廓,想来定是吸足了汤汁。

银铃和青柑挤在桌边,两人叽叽喳喳咬耳朵不知道在说啥。

彭师傅和段娘子站在稍远些的地方,脸上带着好奇与期待。

那豆腐裹着酱汁的模样,看着就比寻常豆腐多了几分诱人滋味。

江茉拿起筷子,先夹了一块豆腐,动作轻柔,怕把软糯的内里戳破。

筷子碰到豆腐,能感觉到表皮的微韧,轻轻一夹,豆腐微微晃动,酱汁顺着豆腐的纹路缓缓滑落,在碗里积成一小汪红油。

她吹了吹,轻轻咬下一口。

舌尖微烫。

外层的豆腐皮带着些许嚼劲,牙齿破开表皮的瞬间,内里软糯如浆的豆腐便裹着滚烫的汤汁瞬间充盈口腔。

骨汤的鲜、豆酱的咸香、茱萸的微辛与花椒的麻意交织在一起,层次分明,没有一味显得突兀。

豆腐不油不腻,只觉得暖乎乎的滋味顺着喉咙往下滑,暖的胃里舒服极了。

“嗯,味道刚好。”江茉咽下,眉眼弯起,“大家都尝尝吧。”

话音刚落,孟舟的筷子就像离弦的箭般伸了出去,精准地夹起一块最大的豆腐,还没等吹凉,就急着往嘴里送。

刚碰到舌尖,他就嘶了一声,烫得直咧嘴,又舍不得吐出来,含在嘴里直哈气。

“烫、烫死了!”

但真好吃!

这豆腐怎么这么嫩!

里面跟裹了浆似的,满口都是香味!

他话音未落,鸢尾已经夹了一颗鹌鹑蛋,轻轻咬开一个小口,先吸了吸里面的汤汁。

鲜美的汤汁带着微麻微辣,顺着舌尖流进喉咙,她连忙把剩下的蛋塞进嘴里,蛋黄的沙软与蛋白的滑嫩,再加上酱汁的滋味儿,让她忍不住眯起眼睛,小声嘟囔。

“太好吃了……比麻婆豆腐还好吃!”

如此说似乎也不对,麻婆豆腐和砂锅包浆豆腐本身就是完全不同的两道菜,吃起来口感味道都不一样。

平心而论,麻婆豆腐她已经吃腻了,眼下自然是包浆豆腐更得她心。

银铃动作稍慢,等她伸手去夹时,砂锅里的豆腐已经少了大半。

她急得踮起脚,筷子在锅里夹半天,才夹到一小块豆腐,刚放进嘴里,就被那软糯鲜香的滋味征服。

软乎乎的像云朵!但她想云朵肯定没有这么好吃!!

彭师傅和段娘子也各自夹了一块。

入口瞬间,两人都露出了惊讶的神色。

包浆豆腐口感实在特别,外韧内嫩,酱汁浓郁却不掩盖豆腐本身的鲜味,炖得恰到好处,让豆腐吸足了汤汁,又没有煮烂,每一口都滋味十足。

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