重生古代农家生活

12章(2/4)

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首发:~12章

李秀把他们送到出去,关好院门,又去继续挖地。

直到把那块地挖出来,把土里的石头捡出来堆在路边,李秀才拿着镰刀锄头回家。

到家后,李秀洗了把脸,去舀了些糯米和饭米一起炒熟。

再拿了些八角、茴香、草果放石臼里捣碎,再拿去用磨磨成粉。

再把炒米磨成粗粉和八角茴香草果粉和在一起拌匀。

李秀把排骨砍成一寸长一节,下锅淖过水后捞出来用清水洗干净,装陶盆里。

舀了点酱和盐还有姜末在排骨里,再加蒸肉粉,白糖,水,还化了点油倒进排骨里一起拌匀。

李秀削了些芋仔切成两半。把蒸笼洗干净,放锅里,舀了两瓢水倒进锅里。

洗了几瓣菜叶铺在笼屉里,芋仔放在菜叶上把拌了蒸肉粉的排骨,倒在芋仔上面,洗了一碗米放在旁边,盖上蒸笼盖子。

去灶门前往灶膛里放了几根小树枝,吹燃火折子把草点燃,放进灶膛里,柴燃烧起来后,再添了几块木柴在灶膛里,让火慢慢燃。

李秀去院子里看了一下,刚砌那个土灶,摸了一下觉得可以用了。

李秀提着野菜到河沟边洗干净,回家切细倒进罐子里,煮的半熟后再倒了些豆渣进去一起煮。

这时虎子回来了,看见李秀在猪圈旁边煮东西,奇怪的问:“娘,你在煮啥东西?”

李秀抬头笑着说:“煮猪食,娘在叔婆家买了两头小猪,以后你写完作业就去给小猪割草。”

虎子乖乖的说:“知道了,我今天的作业少得很,一会就写好了。娘,小鸡仔你喂过没有。”

“喂过了,你写作业去吧!”

李秀回到灶房,看了一下灶膛里的火,拿了一把菜叶舀水洗干净,准备再煮个菜叶汤。

洗好后去看了一下煮的猪食已经好了,李秀提着木桶去舀了一碗米糠,再舀了些潲水和猪食,用竹片搅拌均匀,提到猪圈倒进猪槽里,两只小猪一见猪槽里有了猪食,马上从草窝里跑了过去,哼哼唧唧的抢着吃起来。

李秀进了圈里,看见排污口拉了一些粪便,想着前世奶奶说的,猪其是实爱干净的,从来不会拉在猪窝里,只要你教过它,它就不会乱拉。

李秀拿木板把猪粪从排污口推到外面的粪池里,用竹片敲打着猪槽,对挤在猪槽边的小猪说:“不要抢,马上就给倒你们吃。”

李秀喂了一桶猪食,小猪才吃饱了。

李秀把剩下的猪食盖好,李秀回到灶房,看见蒸笼已经上气了,闻到了粉蒸排骨的香味。

李秀看了一下灶膛里还有火,没有把火熄灭让排骨在蒸笼里闷了一会。

过了大概一刻钟,李秀揭开盖子,看见一块块排骨被油亮的米粉包裹着,米饭也蒸熟了。

李秀夹了一块排骨,尝过后觉得比前世的还要好吃。

李秀把蒸笼从锅里端出来,排骨夹到盘子里,切了点葱和香菜撒在上面,煮了菜叶汤,叫虎子开始吃饭。

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