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首发：~第16章 撒盐的动作必须帅
有了盐。
野猪肉是一遇风云变化龙。
这回真的可以大展宏图了。
张长生拿出8块切割好的梅花肉。
每一块都有2斤重。
梅花肉位于猪的肩膀部位，肥瘦相间，烧烤后焦香流油，香嫩可口，简直完美！
张长生用木棍把肉串好。
用小火慢慢烤。
大半个小时后。
梅花肉里的油脂几乎都被烤化了。
流淌在烤肉表面。
散发着诱人的香气。
隔壁的叶芊芊，都馋哭了。
不争气的泪水，“哗啦啦”从她嘴角流了下来。
她也顾不得害怕张长生了。
悄无声息地凑了过来。
蹲在张长生的旁边。
眼睛一眨不眨的盯着张长生烤肉。
“差不多可以了！”
张长生对火候的把握非常到位。
烤肉表面呈微微金黄色，还带着淡淡的褐色。
这是完美的美拉德反应！
氨基化合物和羰基化合物之间的奇妙反应，把烤肉的风味提升到了极致。
现在只差最后一步。
撒盐！
张长生拿出了早就磨碎的岩盐。
1块岩盐，正好1斤。
沈婉婷交易给他5块岩盐，张长生现在手中有5斤岩盐。
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