1984:从破产川菜馆开始

第575章 哇!锅锅你看,香江好高啊!(1/9)

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第575章哇!锅锅你看,香江好高啊!

别说吴海涛不信了,车上一众厨师闻言,也觉得有些离谱。

破酥包还好说,林家治毕竟是面状元,得他指点,周砚天赋异禀学会做破酥包不算奇怪。

但这生炸灌汤包和叉烧包可是广式面点,他光靠菜谱就学会了?而且做的比人家三代弟子还好?

「你们怕是都忘了,嘉州孔派还有个叫宋博的。」何志远悠悠开口道。

「宋博的那个孔派啊?」众人闻言愣了一下。

「那没得问题了。」

好像大家一下子都释然了。

周砚:「……」

他准备一通解释,还没来得及说出口呢,他们就自我和解了?

看到没得,这就是宋师伯的口碑。

一个人扛下了所有。

吴海涛嘴上说不信,但紧跟著已经跟周砚打听起来:「周师,你学的是哪一本菜谱啊?家传的?还是外边能买得到的?」

周砚一本正经道:「菜谱我看的比较杂,《四川菜谱》、《中华菜谱》、《粤菜精选》、《广式点心》……」

吴海涛听完有些惊叹道:「周师还真是博学啊,我读书的时候都没看过那么多书,你却研究了这么多菜谱。难怪随机应变的能力这么强,今天这种场面都能选做出三道满分点心。」

其他厨师也是若有所思,看周砚的目光都有些不同了。

尤其陈志刚、郑显芳和代金柱这三位来自山城的大师,来的路上对周砚这个年纪最小的青年厨师,其实并不怎么关注。

他们虽然听说他在选拔赛中拿了冠军,但毕竟年纪还小,觉得就是饮食公司让他跟著出来见见世面,给他们这些老师傅打下手,当墩子的。

甚至有时候喊他,记不起名字,就喊沫沫她哥。

但这个叫周砚的年轻人,今天用三道完美的点心,把他们给征服了。

他不是来见世面的。

他让粤省的点心师们,今天在自家后厨见了世面。

后生可畏四个字,今天不光是刘惠端等人感受到了,他们同样深刻感受到了。

「周师,刚刚最后一个破酥包我吃了的,做的确实太好了,连我都想找你请教一下这起酥的秘诀,我做的破酥包能起酥,但总会有一些粘连,吃起来口感就没得那么酥松,我想找你请教一下,这是啥子原因呢?」陈代禄坐在周砚前边,探了个脑袋看著他问道。

作为荣派嫡系面点传人,孔道生大师的徒弟,如今川菜界备受关注的白案大厨,今年三十五岁的陈代禄能够入选此次出访名单,实力毋庸置疑。

他这一声周师,是完全真心实意的。

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