第582章 无他，唯手熟尔（1w）(2/10)

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以蔡先生为首的一众评委上前，记者们立马退开，将前排的位置让出来，也好拍摄一些评委现场点评的画面。

二十样咸菜已经陆续取出来了，在操作台上分四排摆开，有泡萝卜、泡姜、泡头、

洋姜、泡椒等等经典泡菜和酸菜。

泡菜的品质都极高，泡的晶莹剔透，虽然还未进行二次加工，已经是酸香扑鼻。

蔡先生站在操作台前，看著那一碗碗泡菜和咸菜，微微点头道：「嗯，四川泡菜还是相当有名气的，我在锦江春吃饭的时候，最后就喜欢来一片酸萝下收尾，有时候配一碗粥，也是极好的。

这泡菜的颜色很漂亮，你看那块洋姜，黄橙橙的，给人感觉很清透，一看就脆。」

郑显芳看了他一眼，笑著道：「你还挺懂的，这些都是我自己泡的泡菜，一坛老盐水养了二十多年了，泡出来的泡菜在山城也是数一数二的。」

蔡生闻言也不恼，笑了笑道：「我这个人最爱吃吃喝喝，所以略懂一二。」

众人闻言纷纷笑了，这可是蔡先生啊，他金口一开，饭店都能变景点，能不懂吗。

周砚也抽空瞄了眼蔡生，他今年应该是四十出头的样子，进了后厨后脱了西装，只穿一件素色衬衣，未打领带，看起来有几分儒雅。

当年刷短视频，一句「丑的照杀」，让周砚深感震撼。

没想到如今竟然能见到年轻时候的他，而且他还成了自己的比赛评委。

之前见到方逸飞方师伯的时候，周砚就觉得他身上有种气质跟蔡生有些像，可惜方师伯没生在香江啊，不然说不定也能功成名就，不止是个厨师。

瞥见那么多镜头对著操作台这边，周砚当即端正了几分态度，双手握刀捶打鸡胸肉，继续捶鸡茸。

他跟吴海涛一左一右，都用的马蹄刀法。

哒哒！哒！哒哒————

马蹄声此起彼伏，一时间竟是让人升起一种万马奔腾的感觉。

这动静也是引来了一众评委的注意。

蔡生看了眼砧板上被捶打成茸的鸡胸肉，又看了眼周砚和吴海涛，然后目光定在了周砚的身上，认真打量了一会，笑著开口：「这是从哪请来的明星？这是在拍摄食神吗？」

众人纷纷笑了，蔡生一贯幽默。

不过他如今可是嘉禾的资深监制，比起写美食专栏，他在电影行业的名声还要更大一些，一手推红了众多明星。

众人目光落在周砚身上，这个年轻厨师确实身材挺拔，五官立体，长得颇为帅气。

庄华宇见蔡生关注到周砚，当即开口道：「蔡生，这个年轻厨师叫周砚，你别看他年纪不大，但做菜可是一把好手。我去年去嘉州考察的时候在他店里吃过饭，各式川菜做的相当有水平，不比锦江春差，有些菜的风味还要更好一些。」

蔡生看了他一眼，打趣道：「庄老板已经把这靓仔招到你店里了？」

庄华宇笑著摇头：「我倒是有这个想法，可惜人家不愿意，他在嘉州有家生意非常好的饭店，并不想来香江。」