1984:从破产川菜馆开始

第245章 实在受不了这种苦(6k二合一)(2/7)

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首发:~第245章 实在受不了这种苦(6k二合一)

“来,干杯。”

五个杯子碰在一起,每个人的脸上都洋溢着笑容。

最近天气冷下来了,啤酒喝着格外冰爽,立马把油腻的感觉压下。

周砚又涮了一把折耳根牛肉,给每个人都递了三四根。

折耳根牛肉,是用牛肉片卷起对折的折耳根再串在竹签上。

折耳根又名鱼腥草,许多外地人闻之色变。

而在四川,折耳根可是许多老饕的心头好。

火锅蘸碟要加折耳根、烤苕皮要加折耳根、把折耳根捆好下锅涮火锅,卷进牛肉穿上竹签就是麻辣烫。

胡豆凉拌折耳根,更是春天四川人餐桌上常见的一道菜。

涮煮之后,原本生脆腥辣的折耳根,立马变得软软糯糯,被牛肉一裹,蘸上干辣椒面,别具风味,已经尝不出鱼腥草的味道。

不多时,老板娘端着一盆冒着热气的蛋炒饭出来。

土鸡蛋炒的饭,色泽金黄,鸡蛋炒的干了点,是散开的状态,与粒粒分明的米饭完美交融,出锅前撒了一把葱花,均匀和匀,但葱花的色泽还是鲜嫩翠绿的,香味扑鼻而来。

“哇哦!我要吃饭饭!”周三碗眼睛已经亮起来了,作为干饭达人,她对于一碗热气腾腾的蛋炒饭根本没有抵抗力。

“好,先给你盛一碗。”周砚拿了个小碗,先给她盛了满满当当的一碗。

“谢谢锅锅!我永远都爱你!”周沫沫拿了个勺子,开始埋头干饭。

周砚给每人都舀了一碗蛋炒饭,自己也没落下,拿起筷子扒拉了一口热腾腾的蛋炒饭。

鸡蛋炒的比较干散,谈不上滑嫩,但胜在土鸡蛋香气浓郁,甑子饭足够松软,粒粒分明,用猪油一炒,荤香十足,一口下去,葱花的香气在口腔中炸开,把麻辣烫的油腻压得死死的,回味绵长。

好吃!

“嗯,这个蛋炒饭炒的油香油香的,放了不少猪油,拿来配着麻辣烫吃,硬是巴适。”赵嬢嬢扒拉了一口米饭,又把折耳根牛肉放到油碟里蘸了蘸喂到嘴里,连连点头,表示认可。

“周砚硬是会吃。”周明也是赞不绝口。

上了蛋炒饭,麻辣烫便成了菜。

周砚接着涮菜,拌着蛋炒饭吃,不时来一口冰爽的啤酒,这感觉,简直巴适得板。

这顿饭吃了一个多小时,竹兜里堆成小山的肉串全部涮完了,中途还加了两次高汤。

一大盆蛋炒饭也是吃了个精光。

“结账。”周砚掏出钱包到前台结账。

老板把竹签当面点清,笑着道:“一共两百八十根短签,四十二根长签,还有一碗蛋炒饭,三瓶啤酒两瓶可乐,一共是十一块三毛六分,就算十一块二嘛。”

“要得,谢谢。”周砚掏钱结账。

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