第202章 周师，也抽空指点一下我。（6k二合(4/8)

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周砚的目光在那干烧岩鲤上顿住，这是许师伯做的。

野生岩鲤周砚还真没吃过。

原因无他，野生岩鲤成功把自己混进了保护动物的圈子，从此脱离普通人的餐桌。

至于养殖的岩鲤，周砚在山城吃过一回，不过是做的清蒸岩鲤，口感还算细嫩，但没他想象中那么鲜美。

古话说得好，一鳊二岩三清波，主打一个鲜美。

许师伯今天烧的这个干烧岩鲤，用的肯定是野生岩鲤。

在这个熊瞎子还能上餐桌的年代，野生岩鲤不算稀奇。

不愧是大师兄，在一众三代弟子当中，临场发挥堪称第一。

可别小瞧了【极其不错】这个评价，这是已经接近完美的存在。

和完美相比，往往也就是细节上的细微差距，一般食客已经很难品味出差距来。

罗汉师叔的生爆盐煎肉也炒的极好，同样拿到了【极其不错】的评价。

其他师叔伯的【相当不错】评价，基本符合二级厨师水平，如果是熟悉的锅灶，或许还会发挥的更好一些。

他师父的水平在二级厨师中应该算高的，接近一级水准。

从这也能略微窥探厨师等级之分。

能在蓉城餐厅立足的许师伯，水平确实稳压今日到场的其他师叔伯一头。

周砚猜测他可能还有一两道能达到【完美】评价的拿手菜。

他估计，特级厨师除了有着极其扎实的基本功之外，应该还有好几道能够达到【完美】评价的拿手菜，且能够在等级考试中发挥出来。

至于那份亮眼的【完美的雪花鸡淖】，周砚选择忽略。

没办法，他属于bug。

暂时不能以此来评判。

无法报名，可能会成为他未来一段时间的痛。

“干烧岩鲤，当年怀风哥的拿手菜，他比我做得好，一直到现在我都没能超越。我尝尝看，运良今天做的这份干烧岩鲤如何。”孔庆峰拿起筷子，夹了一块鱼腹上的鱼肉喂到嘴里。

细细品味后，他抿出一根鱼骨，点头道：“鱼肉紧密细嫩，味道相当鲜美，干烧的风味做的相当好，比去年过年做的那条又进步了不少。”

“师叔过奖了。”许运良笑着道，松了口气。

虽然已经这个年纪，但每回在师门长辈面前做菜，还是有些紧张。