1984:从破产川菜馆开始

第100章 周砚还是太有实力了(第一更)(4/5)

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首发:~第100章 周砚还是太有实力了(第一更)

黄琛点了回锅肉、碎花牛肉和一碗跷脚牛肉,这是他观察之后,发现熟客们点的最多的三道菜。

以他的经验来说,这样点,一般不会踩坑。

“要得,稍等!”赵铁英往厨房走。

“黄镇长怎么突然想起来这里吃饭?”老马给他倒水,笑着问道。

镇长爱吃,但素来节俭,工作日都是在食堂吃三餐的,今天去乡下视察回来,却拉着他来饭店吃午饭,一点就是三块多钱的菜,这可是高消费啊。

“我有个朋友明天路过苏稽住一晚,我提前找个吃饭的地方,明天好招待他。”黄琛喝了口水,笑着道:“那日尝过周砚做的卤菜和凉菜相当不错,所以今天再来尝尝他做的炒菜如何。”

“什么朋友让你如此重视?若求稳妥的话,国营饭店菜式岂不更多一些?”老马有些不解,转念一想,莫非是哪位领导?又觉得自己多嘴了。

“我这位朋友是杂志社的副主编,吃过太多好东西了,嘴又刁又毒,寻常饭店的菜已经入不了他的法眼。”黄琛笑着道:“上回他来,我就是带他吃的国营饭店,没一道菜让他满意的,后来写信还笑话我们苏稽没有美食,我心里有口气啊,非得给苏稽美食正名。”

“那周砚做的卤菜和凉菜,还是相当有水平的。”老马笑着道,大概懂其中的恩怨了。

男人嘛,不蒸馒头争口气。

两人说着话,跷脚牛肉先端上来了,赵铁英还给拿了两个小碗和两个蘸碟。

牛肉汤的热气扑面而来,鲜香扑鼻,面上几片汆烫的粉嘟嘟的牛肉,纹理分明,看着就十分鲜嫩。

“先尝尝汤。”黄琛拿公勺舀了小半碗汤到小碗里,吹了吹热气,然后喝了一口,眉毛立马扬了起来。

好鲜!

色泽清亮的牛肉汤,汤味却是格外浓郁鲜美,一口热汤下去,从胃里暖和起来,舒服!

半碗汤几口就喝完了,又尝了尝碗里的肉。

牛肉片大薄软,毛肚脆爽,蹄筋软糯,牛肠嫩滑,各有风味,蘸上这调配好的辣椒面,味道更上一层楼。

好吃啊!

黄琛也没想到,竟然会被一碗清汤牛杂给惊艳到。

他在苏稽干了十年,周村汤锅自然是喝过的。

周砚就是周村的,可他把汤锅改了个名,怎么连味道都完全不同了。

根本就不是一种东西啊!

“好,好啊!”黄琛喜上眉梢,别的不说,光是这道跷脚牛肉,他觉得就能让他那位朋友惊艳了。

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