第20章 第20章(2/3)

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原本她想把五个月饼都送去，后来一想，升米恩，斗米仇，两个月饼的成本价也得十几文钱，卖出去也得二十来文，她于郝家的关系也算不上多亲热，二十文钱的礼，送出去不多也不少，正合适。

送完月饼，谢晚晴就去铺子买了两斤绿豆粉丝，今天杀鸭，鸭血可以留下来做个鸭血粉丝汤当午饭，晚些时候再把鸭给烤上，就可以一家人聚在院子里吃着烤鸭，品着月饼，赏着圆月，岂不美哉？若是再来壶清酒就更好了，只可惜家里都是小孩，饮酒也不合适，只能略掉了。

见闺女回来篮子里只装了一些粉丝和葱姜蒜芫荽，没有乱花银子买肉，柳氏就松了一口气，她可生怕今个儿闺女借着过节为由又大买特买。

谢晚晴是瞧见柳氏的神情的，心里也只能无奈，只能等以后家里的进项多了，看柳氏能不能转变态度吧！

“娘，这鸭子要不您来杀吧？”谢晚晴没杀过鸭，前世买鸭子都是去超市买的宰杀好的，此刻一手提着鸭翅膀一手拿着菜刀犹豫许久，每次想要将刀刃从鸭脖子那割下去时就瞧那鸭子的眼睛似乎在盯着她，让她有些害怕又有些不忍。

“行吧！”

柳玉娇人虽胆怯，但嫁到谢家后还是杀过几次鸡的。

第一次被婆婆使唤她杀鸡时，她也害怕，让谢文渊帮她杀了，然后被婆婆骂了一顿，说她懒，还没用，使唤她杀个鸡，都把活推给男人去干，人家都是儿媳妇儿干这活儿，哪有让男人做的……

再后来几次，她就自己动手了，发现也没想象中那么可怕！

柳玉娇从闺女手里接过鸭子，先将鸭子颈部的毛拔了几撮，再拿起刀在鸭脖子拔过毛的地方切开一道口子，然后迅速放下刀，用手引导鸭头，将血流到谢晚晴提前准备好装着盐和清水的大碗里，这样的鸭血凝固后口感更加滑嫩爽口。

见鸭血流尽，鸭子也断气了，柳玉娇就洗了手回房接着忙自己的绣活去了，接下来拔毛做饭的事情，闺女也用不着她，她还是抓紧时间多缝几块帕子吧。

谢晚晴等柳氏离开，就将鸭子用冷水把鸭毛浸湿，再放入加有食盐的热水中烫毛，期间不停翻动鸭毛，保证烫均匀，最后用手拔掉鸭毛。

热水温度不宜过高，否则鸭的毛孔会因为高温而收缩，反而不利于拔毛，这方法也是她前世网上看视频无意中看到的，这还是头一回实践。

鸭毛处理干净后，谢晚晴拿起刀具在鸭下腹近□□处直切一刀，再把手指伸入肚内，取出内脏，再将鸭和内脏分别洗净备用。

一切就绪后，谢晚晴就开始制作鸭血粉丝汤，先将葱姜芫荽（香菜）洗净切好，再将鸭肠切成小段、鸭肝等内脏切片备用。

鸭子得留着下午烘烤，就不能用来煲汤底了，汤底只能用清水将就。

锅中倒水，放入生姜，葱段，料酒，水开后放入准备好的鸭血，鸭肠、鸭肝煮熟，再把泡好的粉丝放入锅中，放入适量盐和胡椒粉，因为没用高汤，谢晚晴又往里边加了点鸡精和十三香提鲜，一道并不正宗家庭版的鸭血粉丝汤就算完成了，至于芫荽蒜蓉和醋就看柳氏她们的喜好自己往碗中添加吧。

“大姐，太好吃了，我还要再添一碗。”

粉丝q弹，鸭血的软嫩顺滑，连鸭肠内脏都味道可口，三丫嗦嗦两下就吃了一小碗，还没吃过瘾哩。

柳玉娇也没想到这鸭子的内脏和鸭血竟然能做出如此美味，她还记得自己幼时家境不错，家里吃鸭子时，内脏都是留下来喂家中那条老黄狗。

鸭血她到是吃过，不过硬的很，根本不像大闺女做的这般软嫩，看来就是那碗盐水的原因才让鸭血软嫩吧，大闺女说这是卖鸭子的大叔告诉她的法子。

柳玉娇也没有怀疑，大闺女一向有福运，这一路走来，捡地瓜，捡戒指，又得人赠大米。

恍惚间，想起当初闺女刚满周岁时，她和丈夫谢文渊抱着闺女去庙里祈福，下山时却遇到一个疯疯癫癫的算命老道，嘴里骂山上的和尚都是老秃驴，骗人香火钱，与其信那些和尚到还不如来他那算一卦趋吉避凶。

柳玉娇和谢文渊当然不会信这个老道，闻言也只是摇了摇头，正要绕开那老道，就被那老道给拦住，老道为了证明自己的本事，对着谢文渊说他出生权贵，有一同胞兄长，是也不是？

谢文渊噗嗤一笑道，他一乡野莽夫，只有一姐两弟，哪来的同胞兄长，说罢便挽着妻女准备离开。

可那老道却不依不饶拉着谢文渊的袖子说不可能，一定是谢文渊在说谎。