第263章 渔村晨雾里的卤肉香(1/1)

首发：~第263章 渔村晨雾里的卤肉香

林瑶掀开铁锅的瞬间，海风卷着八角桂皮的香气扑面而来。她望着木栅栏外层层叠叠的蓝漆渔船，鬓角的碎发被晨雾打湿，忽然想起三年前在学校后门摆摊的清晨——那时她蹲在煤炉前搅和卤汁，陈默总说她围裙上的油点子像星星。

\"瑶姐，码头老张头说今天有旅游团！\"学徒阿满抱着竹筐跑过来，筐里码着刚出锅的五花肉，\"要不要多切点？\"

林瑶用竹筷戳了戳肉皮，琥珀色的卤汁顺着纹理往下淌：\"按老规矩，每天只卤三十斤。\"她转身从木架上取下泛黄的笔记本，第124页还记着陈默教她钱江肉丝时写的批注，\"火候到了自然香，贪心要砸招牌的。\"

话音未落，巷口传来柴油机的突突声。一辆锃亮的黑色轿车碾过青石板，车门推开时带出股浓烈的古龙水味。穿亚麻西装的男人踩着露水走来，皮鞋尖却避开了地上的卤汁痕迹——这是今天第三个来找她谈买断的人。

\"林小姐，我们诚意十足。\"男人递来烫金名片，\"从配方到工艺，包括您在渔村的摊位，全部折算成股份\"

\"张总，您闻闻这味道。\"林瑶突然把卤勺伸到对方面前，滚热的汁水在晨光里泛着油花，\"我师父当年在学校后门摆摊，卤锅边总蹲着个捡葱花的老头。后来才知道，那是退休的国宴大厨。\"她指尖摩挲着铁锅沿的凹痕，那是三年前暴雨夜，陈默为了护住卤汤被三轮车撞的，\"他说手艺是活的，得跟着人喘气。\"

远处码头传来导游的扩音器声。林瑶瞥了眼手腕上的机械表——七点十五分，系统每日任务准时在视网膜上浮现：【随机摆摊任务：今日12:00前售出200份渔村卤肉饭，奖励《江南船点图谱》】。她低头给陶碗浇卤汁，忽然想起昨夜陈默在视频里说的话：\"瑶瑶，明天有贵客来。\"

\"阿满，把备用的红曲米拿出来。\"林瑶掀开竹蒸笼，热气裹着荷叶香腾起，\"今天的饭用新采的荷叶包。\"

十点半，码头栈道挤满了举着手机的游客。穿碎花裙的姑娘举着直播支架往前挤：\"家人们谁懂啊！导航导到渔村小路，结果被这香味勾过来了！\"镜头扫过木牌上歪歪扭扭的\"陈氏卤肉\"，突然定格在林瑶切肉的手上——案板边缘摆着个褪色的搪瓷缸，印着\"xx大学后勤处\"的字样。

\"阿婆，这肉怎么卖啊？\"有游客举着钱袋问。

正在包荷叶饭的林瑶抬头，阳光恰好穿过她发间的银簪——那是陈默去年送的，说是用摆摊攒的第一桶金打的。\"28一份，饭管够。\"她舀起勺老卤浇在饭上，油亮的米粒瞬间裹上焦糖色，\"昨天新卤的黄牛肉要不要尝尝？\"

人群里突然响起惊呼。穿靛蓝布衣的老太太分开众人，手里攥着个缺角的粗瓷碗：\"丫头，这卤汤里是不是加了晒干的桅子花？\"

林瑶愣住了。三年前在农村大集，她跟着陈默学摆摊的第一天，正是用晒干的桅子花代替色素。\"阿婆您\"

\"三十年前，我在苏州码头卖船点。\"老太太颤巍巍摸出块蓝布帕，里面包着半块桂花糕，\"有个小伙子总来买，说他娘最爱桅子花香。\"

海风忽然静了。林瑶看着老人腕间的银镯子，突然想起陈默醉酒时说的话：\"我妈临终前攥着个蓝布帕，说欠了苏州阿婆半块桂花糕\"

\"阿婆，您尝尝这个。\"她快手快脚盛了碗卤肉饭，特意多添了勺牛筋，\"我师父他叫陈默。\"

老太太的手抖得厉害。卤汁滴在蓝布帕上，晕开深色的花。这时人群外传来熟悉的车铃声，锈迹斑斑的二八自行车碾过石板路，后座上的竹筐里躺着个牛皮纸袋——正是陈默昨天说的\"贵客\"。

\"瑶瑶，码头老张头送的新鲜鳗鲞！\"男人跳下车时，工装裤沾着渔村的泥点，\"快尝尝，配我们的老卤\"他话音戛然而止，盯着老太太手里的蓝布帕，喉结滚动。

\"默哥儿？\"老太太的泪砸在桂花糕上，\"你娘临终前说桅子花要晒干了才香\"

林瑶悄悄退到卤锅边。晨雾渐散，她看见陈默蹲在老人面前，像极了当年在学校后门蹲守第一锅卤蛋的少年。系统提示音在耳边响起，【任务完成：200\/200，奖励已存入空间】，可她忽然觉得，眼前这锅咕嘟冒泡的卤汤，才是最珍贵的传承。

\"瑶姐，旅游团说还要加五十份！\"阿满的喊声惊醒了晨光。林瑶望着陈默给老人擦眼泪的背影，忽然想起他们在工厂门口摆摊的那年冬天——她感冒发烧，陈默半夜熬了姜汤，非说姜汤里的姜片像小船。

\"加三十份。\"她往灶里添了把柴火，\"剩下的，给阿婆和师父留着。\"

午后的阳光漫过青瓦。陈默蹲在码头修漏勺，林瑶坐在旁边包船点。老太太戴着老花镜，在笔记本上画着苏州船点的花样。远处传来游客的惊叹：\"快看！那个摊子的老板和老板娘在晒卤料！\"

林瑶低头笑了。案板上的蓝布帕晾着晒干的桅子花，陈默的工装上沾着她新调的胭脂色——那是用红曲米和草莓汁兑的，给船点做桃花瓣正好。