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首发：~第285章 总座高见！！
「两个最懂你的人在一起了，人家闲著无聊的时候，还能吃著虾籽大乌参，把你当个笑话聊著玩——」
沪圈都知道，这道菜是马司令的忌讳
文彰尴尬的说道：「那个灼哥，这个虾籽乌参不好吃，太烂了，吃了没意思。」
林星灼不置可否，说道：「那你吃的不正宗。」
「真正的虾籽大乌参是软而不烂！虽然口感酥烂，但用筷子夹起时仍能保持形状，入□软糯且保留胶质弹性！」
导演滕化涛打圆场说道：「也不用麻烦了吧。」
「弄点红烧肉、腌笃鲜、草头圈子、熏鱼就可以了，这些是有代表性的传统本帮菜嘛！」
林星灼听了，根据自己前世审核申城电视台财经频道的《寻味·王家沙》，查阅的相关资料，反驳道：
「其实上海本帮菜是随著上海工业化而来的。」
「20世纪初，上海的工业大发展，成千上万的工厂在上海出现。」
「1920年，中国有200万现代产业，上海就有50万工。」
「当时大多数企业没有食堂，吃午饭，工人要么自己带饭。要么就到厂门口饭摊上吃。」
「饭摊就供应一些大鱼大肉，油水大、有汤的菜，工人买一个菜，就可吃三大碗饭，抗饿。」
「所以本帮菜的特点就是大鱼大肉、浓油赤酱、汤汤水水—」
「在一些效益好的大型国营厂或后来的大厂，遇到重要庆典、年终聚餐等场合。」
「食堂会精心准备像虾籽乌参这样的硬菜来犒劳职—..」
「所以，这道虾籽大乌参这道菜，也是很有代表性的本帮菜。」
马伊丽一副认真聆听的样子，用钦佩的语气说道：
「我虽然擅长做本帮菜，但是这些还是第一次知道——」
「星灼，真是博览群书，学识渊博！」
「虾籽大乌参——·我也特别喜欢这道菜！正好家里有乌参！我来做！就当给学费了！」
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